香煎咸带鱼

香煎咸带鱼

2.2万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

家乡面临东海,而东海的带鱼最好吃。 所以在我们家乡,春节餐桌上是少不了带鱼的。 带鱼的吃法有很多种,可煮可烧,可蒸可煎亦可炸。 在以前大家都还没有冰箱的时候,春节时单位分的带鱼,自己买的带鱼, 往往就用盐腌起来,慢慢吃。 香煎咸带鱼,用料简单,操作方便,下饭亦配酒,很是受欢迎.

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    香煎咸带鱼_的做法步骤:1

    带鱼去鳃,去肚,去头,洗净.

  • 步骤2

    香煎咸带鱼_的做法步骤:2

    放盐,糖,料酒,姜末,腌制好 ,放入器皿密封,吃时取出。

  • 步骤3

    香煎咸带鱼_的做法步骤:3

    浸去盐份,洗净,斩长段,在鱼背横切几刀.

  • 步骤4

    香煎咸带鱼_的做法步骤:4

    用干布擦去水份,拍上淀粉

  • 步骤5

    香煎咸带鱼_的做法步骤:5

    放入锅中用中火煎

  • 步骤6

    香煎咸带鱼_的做法步骤:6

    两面煎透即可

小贴士

煎好的咸带鱼,可以放比较长的时间

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
成果照
扬扬亲娘
扬扬亲娘
香煎小黄鱼
香煎小黄鱼

评论498

  • 用户头像
    修罗灬残月 回复回复

    [口水]

    1年前
  • 用户头像
    修罗灬残月 回复回复

    [口水]

    1年前

相关美食