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青椒炒牛肉

76.8万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

牛肉和辣椒,是一对很好的搭配,辣椒,可以辟掉牛肉的腥味,而牛肉,又可以令辣椒吃起来味道不那么单调。一般来说,辣椒在餐桌上只是一味调味或者说配菜,不过,这道菜里,辣椒可是主料。这道菜用的是青椒,也即园椒,对不吃辣的童鞋来说,是一个不错的选择,毕竟不是每个人都能够吃辣的。

烹饪步骤9步

  • 步骤1

    青椒炒牛肉_的做法步骤:1

    牛肉切片待用

  • 步骤2

    青椒炒牛肉_的做法步骤:2

    在牛肉里加点生抽,淀粉拌匀,再一点点加入清水抓匀,最后加入花生油搅拌均匀,腌制20至30分钟。

  • 步骤3

    青椒炒牛肉_的做法步骤:3

    青椒,红尖椒切好待用

  • 步骤4

    青椒炒牛肉_的做法步骤:4

    起油锅,猛火烧热锅后,加适量的油,下牛肉快速翻炒至稍变色,盛起待用。

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小贴士

腌制牛肉的时候加入适量的清水,会令炒出来的牛肉保持鲜嫩。

5人已收藏该美食

评论243

  • 纾筠尔雅 回复

    我炒的牛肉有点粘牙是为什么呢?

    2月前
  • 童话yy 回复

    好香啊

    2月前
  • 夏芳草 回复

    很好吃

    2月前
  • haodou6137667479 回复

    鲜嫩喷香的青椒炒牛肉

    2月前
  • 执念8ae776824 回复

    很好吃,就是盐放多了有点咸[流汗][流汗][流汗]

    3月前

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