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青椒炒牛肉

76.8万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

琴心剑胆

牛肉和辣椒，是一对很好的搭配，辣椒，可以辟掉牛肉的腥味，而牛肉，又可以令辣椒吃起来味道不那么单调。一般来说，辣椒在餐桌上只是一味调味或者说配菜，不过，这道菜里，辣椒可是主料。这道菜用的是青椒，也即园椒，对不吃辣的童鞋来说，是一个不错的选择，毕竟不是每个人都能够吃辣的。

主料2种

辅料5种

烹饪步骤9步

  • 步骤1

    青椒炒牛肉_的做法步骤：1

    牛肉切片待用

  • 步骤2

    青椒炒牛肉_的做法步骤：2

    在牛肉里加点生抽，淀粉拌匀，再一点点加入清水抓匀，最后加入花生油搅拌均匀，腌制20至30分钟。

  • 步骤3

    青椒炒牛肉_的做法步骤：3

    青椒，红尖椒切好待用

  • 步骤4

    青椒炒牛肉_的做法步骤：4

    起油锅，猛火烧热锅后，加适量的油，下牛肉快速翻炒至稍变色，盛起待用。

展开全部步骤

小贴士

腌制牛肉的时候加入适量的清水，会令炒出来的牛肉保持鲜嫩。

5人已收藏该美食

评论243

  • 纾筠尔雅 回复

    我炒的牛肉有点粘牙是为什么呢？

    4月前
  • 童话yy 回复

    好香啊

    4月前
  • 夏芳草 回复

    很好吃

    4月前
  • haodou6137667479 回复

    鲜嫩喷香的青椒炒牛肉

    4月前
  • 执念8ae776824 回复

    很好吃，就是盐放多了有点咸[流汗][流汗][流汗]

    5月前

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