橙汁排骨

23.6万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

排骨事先煮熟,油脂多半煮出,做法更加健康! 水果入菜,味道清新不油腻! 做法简单,只需3步,就能味道清新,超级下饭的橙汁排骨!不仅仅是一碗饭遭殃,连手都会遭殃哦! 零厨艺妈妈,不容错过哦! 做好这道菜,我给你支三招: 1、排骨事先浸泡1小时以上,浸泡掉血水。 2、排骨提前用锅子煮熟,半小时以上,汤水弃之不用。(或者冷藏留存,做为高汤使用) 3、为了保持橙汁的原味,只需用糖炒糖色,稍加生抽上色即可。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    橙汁排骨_的做法步骤:1

    排骨事先浸泡掉血水。 锅子烧水,将猪肋排放入,煮半小时左右,将排骨煮熟。

  • 步骤2

    橙汁排骨_的做法步骤:2

    橙子榨汁。

  • 步骤3

    橙汁排骨_的做法步骤:3

    锅子烧热,倒油,放入白糖煸炒至糖化开,成金黄色.

  • 步骤4

    橙汁排骨_的做法步骤:4

    倒入排骨,煸炒上色。

  • 步骤5

    橙汁排骨_的做法步骤:5

    倒入橙汁。

  • 步骤6

    橙汁排骨_的做法步骤:6

    加入葱姜、八角。

  • 步骤7

    橙汁排骨_的做法步骤:7

    加入盐。

  • 步骤8

    橙汁排骨_的做法步骤:8

    加入生抽。(我放的老抽,所以颜色重了点)

  • 步骤9

    橙汁排骨_的做法步骤:9

    炖至汤汁浓稠,加入少许白芝麻点缀,出锅装盘即可。

小贴士

1、最好选择新鲜的橙子榨汁,如果不想费事,选择成品也可。 2、排骨可以熬糖挂色,也可以加入生抽上色,均匀。 3、排骨提前煮至熟烂,半小时以上为佳! 4、白芝麻点缀,好看,可省略。

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评论1738

  • 夏芳草 回复

    好诱人

    11月前
  • xixigonzhu 回复

    好吃的宝贝。

    1年前
  • 释家人 回复

    水果入菜,味道清新,去油解腻

    1年前
  • sjzlxh 回复

    有食欲

    1年前
  • 康的元宝 回复

    学习学习

    1年前

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