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肉末凉拌豆腐

2.1万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

内酯豆腐软嫩,爽滑,口感细腻,一般我们都拿来做豆腐羹汤和凉拌菜。 凉拌,属皮蛋豆腐和肉末凉拌豆腐最受宠。肉末凉拌豆腐,就是在生的内酯豆腐上面,淋上煮熟的肉末酱汁,吃起来豆腐爽滑适口,肉末有口感嚼劲和滋味。 既有开胃青口的特点,又不乏嗜肉族的重口味,是开胃下饭的首选! 最最重要滴,是做法还相当的简单! 如果是夏天,可以将内酯豆腐事先放冰箱冷藏,挖一勺,凉丝丝的! 哇,过瘾!

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    肉末凉拌豆腐_的做法步骤:1

    内酯豆腐先撕去表面的塑料纸。

  • 步骤2

    肉末凉拌豆腐_的做法步骤:2

    将其倒扣盘中。 用小刀子将顶端小角部位,叉一个小眼,进入空气,内酯豆腐盒子就会顺利脱离了。

  • 步骤3

    肉末凉拌豆腐_的做法步骤:3

    盒子拿走,将豆腐用刀子切几刀。

  • 步骤4

    肉末凉拌豆腐_的做法步骤:4

    大葱切碎,猪肉切末。

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小贴士

1、内酯豆腐口感滑嫩,但是易碎,所以操作要小心。 2、盒子因为呈现真空状态,所以不易脱落,用小刀自顶端小角开一口,空气进入,打破真空状态,盒子就自然脱落了。 3、汁要事先调好,但是不宜过多,一小碗即可。 4、汤汁要再熬至粘稠,滋味足的时候浇灌。

5人已收藏该美食

评论18

  • haodou15142914007120 回复

    豆腐用生的吗

    1年前
  • 注册头晕 回复

    [微笑]

  • 四季如春3810 回复

    美咪

  • 时光100年 回复

    味道不错

  • 时光100年 回复

    现做现卖~味道还不知道呢

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