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蒜黄煎饺

3389次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

我们一家人都喜欢韭菜饺子,但是韭菜饺子吃起来好吃,摘韭菜和吃后,都会有很浓烈的韭菜的臭味,这个是我受不了了。 蒜黄,既有韭菜的香味,但是煮熟的蒜黄,却没有韭菜的臭味,不会带来困扰。 蒜黄和猪肉的搭配,味道很好。第一次尝试,没想到如此好吃,周末跟妈妈显摆,没想到妈妈听后就来了兴致,买了蒜黄让我给她做。O(∩_∩)O哈哈~

主料1种

烹饪步骤9步

  • 步骤1

    蒜黄煎饺_的做法步骤:1

    猪肉馅加入甜面酱、白胡椒粉、盐、鸡精。

  • 步骤2

    蒜黄煎饺_的做法步骤:2

    搅拌均匀。

  • 步骤3

    蒜黄煎饺_的做法步骤:3

    温水化开发酵粉,加入面粉,揉成面团,饧发半小时。

  • 步骤4

    蒜黄煎饺_的做法步骤:4

    蒜黄,切末,加入猪肉馅中,搅拌均匀。

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小贴士

1、面团加入发酵粉,但是不需要发酵至两倍大,饧发半小时就可以包了。这样的饺子比死面松软,但是又不需要额外多的时间。 2、面粉和清水以1:20比例调汁,这个比例出来的噶扎呈冰花状。 3、锅内的水少了之后,调小火,慢慢使其结出金黄的噶扎,防止锅底糊。

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评论11

  • 非常宝贝 回复

    到底是面粉和清水以20:1还是1:20求解

  • 非常宝贝 回复

    面粉和清水的比例怎么写的不一样啊?小贴士里的跟步骤上的比例写的不一样?[流汗][流汗][流汗]

  • 11cc66 回复

    [微笑]

  • 大地飞歌6 回复

    很好吃

  • yxeg5 回复

    漂亮美味

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