用APP打开

香锅猪尾

3231次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

过年回老家,终于买到了新鲜的猪尾,让我馋了好久,终于吃到了。 在武汉,这猪尾的价格不菲哦,回到老家,猪尾价格便宜一半,真是实惠又美味。 老爸和我爱好一样,听说我炖了一锅猪尾,他赶紧买来酒,好下菜呢,哈哈。

主料1种

烹饪步骤13步

  • 步骤1

    香锅猪尾_的做法步骤:1

    猪尾去毛,刮去皮上的污垢,洗净。

  • 步骤2

    香锅猪尾_的做法步骤:2

    让处理好的猪尾放入锅中汆烫透。

  • 步骤3

    香锅猪尾_的做法步骤:3

    汆烫好的猪尾洗去血污,沥干水分备用。

  • 步骤4

    香锅猪尾_的做法步骤:4

    炒锅内放足量的油,趁着油还是温的,放入花椒和桂皮炒香。

展开全部步骤

小贴士

猪尾烹制时,一定要整根一起煮, 熟后再斩成小段。 猪尾不可炖的太烂,不然皮会炖破烂,影响外观和口感。

5人已收藏该美食

评论4

  • 59995725 回复

    不错不错不错

    1年前
  • haodou4379900186 回复

    👍👍

    1年前
  • a1243 回复

    为什么要炖好才斩?

  • 我要简单保持微笑 回复

    好吃

相关美食