金春团圆

金春团圆

1.1万次浏览 简单难度 制作时间90分钟

此菜外观圆润,有“团圆”之意。外皮“金”黄,外脆里嫩。非常适合“春”节和家人团圆时品尝。因而得名----金春团圆。 这道菜我用了传统肉圆的做法,配料了做了一点小改良。精肉搭配少量榨菜,味道更鲜美,而且而且榨菜有健脾开胃、补气添精、增食助神的作用,多吃不腻。全精肉,不加面粉,口感很Q。外裹外包糠,外脆里嫩。品完后,唇齿留香。另外可搭配自己喜爱的酱料,满足全家不同口味的需求。

辅料 1种

调料 1种

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    金春团圆_的做法步骤:1

    榨菜,猪精肉,生姜,鸡蛋,生粉备用。

  • 步骤2

    金春团圆_的做法步骤:2

    榨菜剁成小丁。

  • 步骤3

    金春团圆_的做法步骤:3

    猪精肉,剁成泥。

  • 步骤4

    金春团圆_的做法步骤:4

    生姜末,盐,鸡蛋,淀粉搅拌均匀,做成馅料。

  • 步骤5

    金春团圆_的做法步骤:5

    用勺子沾水,把馅料挖成小球。

  • 步骤6

    金春团圆_的做法步骤:6

    放入面包糠内滚圆。

  • 步骤7

    金春团圆_的做法步骤:7

    滚好的小肉圆备用。

  • 步骤8

    金春团圆_的做法步骤:8

    油锅烧热,炸成金黄色即可。

小贴士

肉圆不要做的太大,小火慢炸。

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成果照
苗苗妈14
苗苗妈14
做给儿子吃的,加了青菜与胡萝卜。不过外层的青菜经过油炸变黑了!
做给儿子吃的,加了青菜与胡萝卜。不过外层的青菜经过油炸变黑了!

评论27

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    44994060 回复回复

    榨菜呢!!摆设吗

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    haodou521 回复回复

    榨菜怎么吃?

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