鱿鱼丝红烧肉

2.2万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

每年年夜饭,老公都建议我烧上一盘鱿鱼丝,还得加入猪肉红烧,因为家里几个小孩子喜欢。 其实,我更喜欢爆炒的干鱿鱼丝,辣辣的,很好吃。 貌似红烧的鱿鱼丝劲道有嚼头,猪肉腌制过后,嫩嫩的,口感不错,也难怪孩子们喜欢,吃起来不费力哦~~

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    鱿鱼丝红烧肉_的做法步骤:1

    提前将猪肉洗净、切块;加入生抽,拌匀,腌制1小时。

  • 步骤2

    鱿鱼丝红烧肉_的做法步骤:2

    干鱿鱼丝提前用温水泡发。

  • 步骤3

    鱿鱼丝红烧肉_的做法步骤:3

    充分洗净,沥干水分备用。

  • 步骤4

    鱿鱼丝红烧肉_的做法步骤:4

    大蒜洗净、切段备用。

  • 步骤5

    鱿鱼丝红烧肉_的做法步骤:5

    锅中油热,倒入猪肉煸炒出油。

  • 步骤6

    鱿鱼丝红烧肉_的做法步骤:6

    加入八角,继续煸炒出香味。

  • 步骤7

    鱿鱼丝红烧肉_的做法步骤:7

    加入盐、蒸鱼酱油,炒匀。

  • 步骤8

    鱿鱼丝红烧肉_的做法步骤:8

    淋入适量冷水,炖煮30分钟。

  • 步骤9

    鱿鱼丝红烧肉_的做法步骤:9

    加入鱿鱼丝,炖煮15分钟。

  • 步骤10

    鱿鱼丝红烧肉_的做法步骤:10

    淋入生抽提味。

  • 步骤11

    鱿鱼丝红烧肉_的做法步骤:11

    倒入大蒜,炒匀。

  • 步骤12

    鱿鱼丝红烧肉_的做法步骤:12

    加入郫县豆瓣酱,炒匀。

  • 步骤13

    鱿鱼丝红烧肉_的做法步骤:13

    烧好的鱿鱼丝,调好味,盛入碗中。

小贴士

1、鱿鱼丝用温水泡发效果比较好。 2、猪肉用生抽腌制后,炒出来较鲜嫩。 3、郫县豆瓣酱很咸,用盐要适度。

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评论14

  • 子木水瓶 回复

    鱿鱼丝红烧肉,吃起来得什么味道啊?想想不是太美好

    10月前
  • 蔓妙b165e60e 回复

    好好好

    10月前
  • haodou6137667479 回复

    口感鲜嫩的鱿鱼丝红烧肉

    1年前
  • 好心情好了 回复

    👍👍👍

    1年前
  • 好心情好了 回复

    👍👍👍

    1年前

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