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蒜香排骨

5.8万次浏览 简单难度 制作时间20分钟-1小时

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。 今天从超市买了不少的排骨,留了一半准备煮汤,这一半准备红烧,在红烧的过程中,突然又想改了,于是就做了这道蒜香排骨。

主料1种

烹饪步骤6步

  • 步骤1

    蒜香排骨_的做法步骤:1

    排骨洗净切段。我是在超市买的时候,就让人家帮着切好了。因为他们的刀实在是厉害,回到家里,是怎么也切不断的。

  • 步骤2

    蒜香排骨_的做法步骤:2

    锅中水烧开,放入排骨焯一下。

  • 步骤3

    蒜香排骨_的做法步骤:3

    锅中放入少许的油,把焯好的排骨放入翻炒。至变色,加入大料和桂皮,冰糖继续翻炒。

  • 步骤4

    蒜香排骨_的做法步骤:4

    再倒入适量黄酒和酱油,继续翻炒。

  • 步骤5

    蒜香排骨_的做法步骤:5

    加入开水、盐,没过排骨。烧开后转至小火烧到收汁。

展开全部步骤

小贴士

两次一定要烧到收汁,这样,会入味些。

5人已收藏该美食

评论13

  • yy志燕 回复

    不错挺好

    1年前
  • 企鹅仔00 回复

    好吃好好吃。这个方法做鸡翅也好吃。

    1年前
  • 雪岩0609 回复

    没有黄酒用料酒行么

  • 39019047 回复

    排骨硬了点

  • 王公子baby 回复

    特别棒

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