米粉豆发糕

2.7万次浏览 简单难度 制作时间80分钟

米粉与面粉不同,米粉做出的发糕劲道。面粉做得发糕喧腾。面粉吃多了想吃米粉。可北方没有米粉卖,自己动手把大米泡一天,用粉碎机打成米粉,在做发糕。米粉糕端到桌上时家里人都很高兴。我也快乐!

辅料 1种

调料

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    米粉豆发糕_的做法步骤:1

    大米加点水 粉碎

  • 步骤2

    米粉豆发糕_的做法步骤:2

    放酵母粉发酵

  • 步骤3

    米粉豆发糕_的做法步骤:3

    揉下面团

  • 步骤4

    米粉豆发糕_的做法步骤:4

    加入煮好的豆子

  • 步骤5

    米粉豆发糕_的做法步骤:5

    屉上放一层豆子 面进锅里

  • 步骤6

    米粉豆发糕_的做法步骤:6

    拍成一样的厚薄

  • 步骤7

    米粉豆发糕_的做法步骤:7

    开大火 蒸 20分钟熟了

小贴士

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评论32

  • BJMEIYUAN 回复

    原来米粉也可以发酵啊,涨姿势了

  • 源妈手工坊 回复

    我的没蒸好,发不起来一样

  • calf2013 回复

    好吃

  • 山岚 回复

    要发多长时间啊?发到什么样的程度?

  • 秋心青 回复

    小时候在南方吃的都是用糙米的米浆做的,特别的好吃。现在在北方见不到了[无奈]

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