熘鱼丸鸡段

熘鱼丸鸡段

1.0万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

东北人喜欢做熘肉段,而这道菜将食材变换了一下,把猪肉换成了鸡肉和鱼丸子,吃起来滑嫩鲜香,很值得尝试的一种搭配。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    熘鱼丸鸡段_的做法步骤:1

    鸡胸肉、青椒切成丁,小红椒切碎。

  • 步骤2

    熘鱼丸鸡段_的做法步骤:2

    冷冻鱼丸解冻。

  • 步骤3

    熘鱼丸鸡段_的做法步骤:3

    鸡肉丁加淀粉和少许水,抓匀。

  • 步骤4

    熘鱼丸鸡段_的做法步骤:4

    锅内放多一些的油,放入鱼丸炸至变色捞出。

  • 步骤5

    熘鱼丸鸡段_的做法步骤:5

    放入鸡肉炸至变色捞出。

  • 步骤6

    熘鱼丸鸡段_的做法步骤:6

    葱、姜、蒜切成末。

  • 步骤7

    熘鱼丸鸡段_的做法步骤:7

    另起锅放少许油,放入葱、姜、蒜炒香。

  • 步骤8

    熘鱼丸鸡段_的做法步骤:8

    放入青椒丁翻炒几下。

  • 步骤9

    熘鱼丸鸡段_的做法步骤:9

    加适量料酒、生抽、盐、小半碗清水烧开,用水淀粉勾芡。

  • 步骤10

    熘鱼丸鸡段_的做法步骤:10

    倒入炸好的鱼丸和鸡段,撒红椒碎,翻炒均匀即可出锅。

小贴士

炸鸡段要用中小火慢炸,不要炸得过老。

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成果照
熊小美
熊小美
简单
简单

评论6

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    海天一色_90 回复回复

    好吃

  • 用户头像
    SuzySuzy 回复回复

    非常好吃,很下饭呢,就是花生炒糊了嘿嘿

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