枸杞鸡汤煲

枸杞鸡汤煲

6.3万次浏览 中等难度 制作时间110分钟

鸡肉之所以受到人们的喜爱,不仅因为是人们佐膳的美味佳肴,而且还是丰富的营养来源,是滋补身体最理想的‘济世良药’。鸡肉肉质细嫩,味道鲜美,并营养丰富。有滋补养身的作用。最主要的是它适合多种烹调方法,不但适于热炒,炖汤,而且比较适合冷食凉拌肉类之一。 冬天是支气管炎的高发季节,其预防办法之一是喝鸡汤,尤其有益于儿童。鸡汤中的特殊营养成分,可以加快咽喉及支气管黏膜的血液循环,增加黏膜分泌,及时消除呼吸道黏膜上的细菌和病毒。对治疗咳嗽、感冒、哮喘等疾病有较好的效果,特别宜食动物脂肪。适量吃些动物脂肪,既有利于供给人体热能,也可使皮肤保持正常光泽和富有弹性。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    枸杞鸡汤煲_的做法步骤:1

    三黄鸡洗净去掉鸡奸。

  • 步骤2

    枸杞鸡汤煲_的做法步骤:2

    把鸡用清水泡制2小时,泡去血水。

  • 步骤3

    枸杞鸡汤煲_的做法步骤:3

    锅中加入冷水,下入鸡,大火烧开煮2分钟捞出。

  • 步骤4

    枸杞鸡汤煲_的做法步骤:4

    把焯水的鸡放入炖锅中,加入水。

  • 步骤5

    枸杞鸡汤煲_的做法步骤:5

    水开后撇去血末。

  • 步骤6

    枸杞鸡汤煲_的做法步骤:6

    加入葱姜和1勺料酒。

  • 步骤7

    枸杞鸡汤煲_的做法步骤:7

    再加入一勺花生油。盖好盖子,炖煲1小时。

  • 步骤8

    枸杞鸡汤煲_的做法步骤:8

    加入洗净泡软的枸杞再炖煲30分钟。

  • 步骤9

    枸杞鸡汤煲_的做法步骤:9

    加入盐调味即可。

小贴士

在煲鸡肉汤的时候加入一勺纯花生油,使鸡汤味道更加鲜美。

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
成果照
zhuqy简单生活
zhuqy简单生活
很营养美味的鸡汤,味道很鲜美的。
很营养美味的鸡汤,味道很鲜美的。

评论84

  • 用户头像
    a302wh 回复回复

    不错的

    1年前
  • 用户头像
    haodou7888905843 回复回复

    放橄榄油行不?或者菜籽油

    1年前

相关美食