红薯菊花饼

红薯菊花饼

2.9万次浏览 简单难度 制作时间120分钟

菊花饼可以做成很多种馅料的,为了图省事,也因为红薯本身就很香甜,就直接用红薯泥做馅了。不过由于红薯泥不够润,蒸出来的效果不是很好,如果用红薯泥和成面团做馅会好看些吧。

调料

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    红薯菊花饼_的做法步骤:1

    红薯用微波炉高火加热至熟,去皮,碾成泥。

  • 步骤2

    红薯菊花饼_的做法步骤:2

    面粉中加入酵母和适量水,和成软硬适中的面团。

  • 步骤3

    红薯菊花饼_的做法步骤:3

    盖保鲜膜放温暖处发酵至两倍大。

  • 步骤4

    红薯菊花饼_的做法步骤:4

    将面团分成若干个小剂,擀成圆皮,红薯泥团成一个个大小适中的小球。

  • 步骤5

    红薯菊花饼_的做法步骤:5

    将红薯球包入面皮中。

  • 步骤6

    红薯菊花饼_的做法步骤:6

    包成包,收口向下。

  • 步骤7

    红薯菊花饼_的做法步骤:7

    按扁。

  • 步骤8

    红薯菊花饼_的做法步骤:8

    用刀在四周分割成12等份。

  • 步骤9

    红薯菊花饼_的做法步骤:9

    将每一份侧面向上扭转。

  • 步骤10

    红薯菊花饼_的做法步骤:10

    稍做整理,在中心按上一颗枸杞。

  • 步骤11

    红薯菊花饼_的做法步骤:11

    醒十分钟,上蒸锅蒸15分钟即可。

小贴士

蒸好后闷两三分钟再掀开盖子。

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成果照
改变369
改变369
今天终于有空学习做,用的是紫薯泥,好吃又好看!
今天终于有空学习做,用的是紫薯泥,好吃又好看!

评论29

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    风吹的夏天 回复回复

    真好看

    1年前
  • 用户头像
    西沙苑 回复回复

    好漂亮的菊花饼

    1年前

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