烤鸭

7.0万次浏览 中等难度 制作时间100分钟

经常在外面能看到卖的烤鸭,香气四溢,但是现在的食品问题越来越严重,所以干脆在家里自己做,也非常的容易。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    烤鸭_的做法步骤:1

    光身番鸭半只

  • 步骤2

    烤鸭_的做法步骤:2

    调料拌匀

  • 步骤3

    烤鸭_的做法步骤:3

    将鸭身上涂上腌料,用保鲜纸封好放入冰箱冷藏室,腌制两天。

  • 步骤4

    烤鸭_的做法步骤:4

    将腌好的鸭取出。烧开一锅热开水,,熄火将鸭放入烫片刻。

  • 步骤5

    烤鸭_的做法步骤:5

    取出鸭子,沥干水,放上烤网。

  • 步骤6

    烤鸭_的做法步骤:6

    用厨房专用纸将鸭身上的水份吸干净。

  • 步骤7

    烤鸭_的做法步骤:7

    准备一些土豆片放在烤盘上。。

  • 步骤8

    烤鸭_的做法步骤:8

    把鸭放在烤箱的第二格,土豆片放第三格。 先用220度上管发热烤制40分钟,再转250度上下管发热烤制60分钟 记得到最后二十分钟一定要看着,以免烤焦了,因为每种烤箱的热度不一样。

  • 步骤9

    烤鸭_的做法步骤:9

    取出烤鸭,刷上一层蜜糖即可食用。。

小贴士

烤箱时间视鸭的大小而定。

5人已收藏该美食

评论36

  • xixigonzhu 回复

    不能在开水里多煮一会儿吗?

    1年前
  • 好豆虫子 回复

    美味的

    1年前
  • 霓霓妈咪 回复

    烤得真好!

    1年前
  • 一品文子 回复

    烤鸭好吃

    1年前
  • 千夜lucky 回复

    灵灵灵

    1年前

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