牛肉干

1.9万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

自己做牛肉干,干净实惠,绝对超值。这次做我还特意买了点牛板筋,QQ的,咬起来非常好。可惜偶的牙不行了,吃一点就塞牙,不敢吃啦。儿子和大侄都很爱吃,做了近三斤的牛肉,几天就吃没啦。

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    牛肉干_的做法步骤:1

    牛肉和牛板筋切切小块,洗净。

  • 步骤2

    牛肉干_的做法步骤:2

    锅中加水烧开,放入牛肉和牛板筋焯水五分钟。捞出过凉水洗净。

  • 步骤3

    牛肉干_的做法步骤:3

    再切成大拇指一样的丁。

  • 步骤4

    牛肉干_的做法步骤:4

    把除了盐之外的调料放在阿迪锅中,加水,板筋。先煮十分钟。因为板筋不易熟,先煮它。

  • 步骤5

    牛肉干_的做法步骤:5

    再把牛肉粒放进去,加水没过肉,要加热水,加盐。煮半个小时。

  • 步骤6

    牛肉干_的做法步骤:6

    水煮干后加入咖啡粉,搅匀,晾干即可

小贴士

盐要后放。 牛肉不要煮得太软,那样就没有咬头了。

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评论16

  • haodou5326563925 回复

    是辣的么

  • 平常心得人8 回复

    好吃

  • 想牽你的手 回复

    好吃

  • 青山边 回复

    看了这个以后再也不花冤枉钱了,自己动手丰衣足食!

  • 小敏吖 回复

    很好吃啊,第一次做

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