韭菜水饺

韭菜水饺

1.6万次浏览 中等难度 制作时间120分钟

韭菜水饺--这是小年做的水饺,用菠菜汁和水和的面。白、绿两种颜色的水饺,好看又好吃,咸鲜口味,营养也丰富了很多。

烹饪步骤 15步

  • 步骤1

    韭菜水饺_的做法步骤:1

    把面揉匀,搓成长条,切成均匀大小的剂子。

  • 步骤2

    韭菜水饺_的做法步骤:2

    用手按扁。

  • 步骤3

    韭菜水饺_的做法步骤:3

    肉馅、料酒、老抽、生抽调匀,韭菜切碎和肉馅、盐、花生油、味精拌匀。

  • 步骤4

    韭菜水饺_的做法步骤:4

    把剂子擀成薄皮,放入馅料包起来即可。

  • 步骤5

    韭菜水饺_的做法步骤:5

    菠菜切碎放入料理机加水打碎,过滤成汁。

  • 步骤6

    韭菜水饺_的做法步骤:6

    放入白面和成面团。

  • 步骤7

    韭菜水饺_的做法步骤:7

    切成均匀大小的剂子。

  • 步骤8

    韭菜水饺_的做法步骤:8

    用手按扁。

  • 步骤9

    韭菜水饺_的做法步骤:9

    擀成薄皮。

  • 步骤10

    韭菜水饺_的做法步骤:10

    放入馅料包起来。

  • 步骤11

    韭菜水饺_的做法步骤:11

    锅里放水烧开,放入饺子大火烧开。倒入少许凉水,开锅后再次倒入凉水。重复2次。见饺子膨胀浮起来即可。

  • 步骤12

    韭菜水饺_的做法步骤:12

    盛到盘里,即可享用。

  • 步骤13

    韭菜水饺_的做法步骤:13

    第二锅煮的白面的水饺,开锅倒入少许凉水,开锅后再次倒入凉水。重复2次。见饺子膨胀浮起来即可。

  • 步骤14

    韭菜水饺_的做法步骤:14

    盛到盘中,即可享用。

  • 步骤15

    韭菜水饺_的做法步骤:15

    用醋和香油调成汁,蘸着吃也不错哦

小贴士

用醋和香油调成汁,蘸着吃也不错哦

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评论44

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    殇鈺 回复回复

    [微笑][微笑][微笑]

    1年前
  • 用户头像
    老尹8 回复回复

    太多了

    1年前

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