用APP打开

橙香炸虾排

8522次浏览 简单难度 制作时间5-20分钟

前阵子和邻居一时兴起,买了很多的橙回来,可是天太冷,家人消化的速度很慢,于是舞开始将这些橙折腾到菜中。 买了一些海虾,这次买的个头不小,将近400克,只买了8只回来,用来做虾排正合适哈。

主料1种

烹饪步骤6步

  • 步骤1

    橙香炸虾排_的做法步骤:1

    大虾除尾部壳外,其他位置壳都去除,从背部划开,取肠线,然后用刀背轻轻敲打然虾再次展开成大虾片、用厨房纸巾拭干

  • 步骤2

    橙香炸虾排_的做法步骤:2

    抹少许盐腌制5分钟,然后浸入榨好的橙汁中5分钟

  • 步骤3

    橙香炸虾排_的做法步骤:3

    取出,沾层生粉

  • 步骤4

    橙香炸虾排_的做法步骤:4

    接着再沾一层鸡蛋液

  • 步骤5

    橙香炸虾排_的做法步骤:5

    最后裹上面包糠中(要稍微压实些)

展开全部步骤

小贴士

舞语: 1、虾比较大,所以为了让其展开成虾片,用刀背轻轻敲打下会好些 2、一定要热锅热油,这样能很快定型,不容易炸糊,炸熟后再次转大火稍微炸下,是让虾排口感更酥脆些 3、用橙汁一则去腥,二则口味会更丰富些 4、油炸的食物吃的时候多配些水果蔬菜类,营养会更均衡些

5人已收藏该美食

评论6

  • 芒果小朋友 回复

    喜欢

  • 冷画屏 回复

    孩子喜欢

  • 魔鬼小米 回复

    想尝尝呢!

  • haodou3b7d92 回复

    好看。

  • mother菜 回复

    好漂亮。

相关美食