剁椒虾米白菜卷

剁椒虾米白菜卷

8649次浏览 中等难度 制作时间40分钟

剁椒,鲜而不咸的小海米,还有家中常吃的大白菜,就象做其它白菜卷样,换个内瓤,清淡鲜美,味道相当不错。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    剁椒虾米白菜卷_的做法步骤:1

    准备食材

  • 步骤2

    剁椒虾米白菜卷_的做法步骤:2

    仔细剥下白菜叶子,切下叶子部分,放进加了盐、高汤精的沸水中

  • 步骤3

    剁椒虾米白菜卷_的做法步骤:3

    焯至白菜叶变软至自已喜欢的程度,捞出过凉挤净水份。

  • 步骤4

    剁椒虾米白菜卷_的做法步骤:4

    锅中放少许油,加入剁椒炒香。

  • 步骤5

    剁椒虾米白菜卷_的做法步骤:5

    加入泡发的小海米炒香入味。

  • 步骤6

    剁椒虾米白菜卷_的做法步骤:6

    加入香菜末炒匀。

  • 步骤7

    剁椒虾米白菜卷_的做法步骤:7

    取白菜叶展开,放入一些剁椒海米。

  • 步骤8

    剁椒虾米白菜卷_的做法步骤:8

    对折包起。

  • 步骤9

    剁椒虾米白菜卷_的做法步骤:9

    卷起整形。

  • 步骤10

    剁椒虾米白菜卷_的做法步骤:10

    用香菜系上口

  • 步骤11

    剁椒虾米白菜卷_的做法步骤:11

    锅中加入少许水、味极鲜、高汤精,烧开后勾薄芡,关火后加入芝麻油。

  • 步骤12

    剁椒虾米白菜卷_的做法步骤:12

    浇在白菜卷上即可。

小贴士

汤汁如用高汤,味道更鲜。

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评论8

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    36990535 回复回复

    好想吃……

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    食惑 回复回复

    以后我也做做这道菜

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