冰糖莲子银耳羹

3.2万次浏览 简单难度 制作时间80分钟

在我的记忆中,婆婆每年的年夜饭,必须要准备一锅冰糖莲子银耳羹。 自从婆婆来我家过年开始,每年的年夜饭桌上,我也会为她炖煮一锅浓稠润滑的冰糖莲子银耳羹。

辅料 1种

调料 1种

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    冰糖莲子银耳羹_的做法步骤:1

    准备好冰糖、莲子、银耳。

  • 步骤2

    冰糖莲子银耳羹_的做法步骤:2

    红枣泡发。

  • 步骤3

    冰糖莲子银耳羹_的做法步骤:3

    银耳泡发。

  • 步骤4

    冰糖莲子银耳羹_的做法步骤:4

    烧一锅开水。

  • 步骤5

    冰糖莲子银耳羹_的做法步骤:5

    倒入洗净的链子,煮开。

  • 步骤6

    冰糖莲子银耳羹_的做法步骤:6

    炖煮15分钟,煮熟。

  • 步骤7

    冰糖莲子银耳羹_的做法步骤:7

    银耳倒入大锅,在煤炉上炖煮50分钟。

  • 步骤8

    冰糖莲子银耳羹_的做法步骤:8

    倒入红枣、莲子。

  • 步骤9

    冰糖莲子银耳羹_的做法步骤:9

    加冰糖煮化即可。

小贴士

1、可以选择自己喜欢的配料来炖煮。 2、莲子最好不要和银耳同时一锅炖煮,不宜将银耳的胶质熬出来。 3、莲子用开水煮十几分钟就可以了。

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评论19

  • haodou15023523707550 回复

    原来银耳和莲子一起煮,银耳一直熬不出胶质感

  • 向往未来 回复

    呵呵,我的怎么样?

  • 897577 回复

    明天煮一锅尝尝鲜。

  • Alexis 回复

    我这里差银耳啦,改天凑齐了也来一碗,

  • sztp1987479841 回复

    不错哦,试试

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