糖醋鲅鱼

糖醋鲅鱼

2.7万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

以前上大学的时候,最喜欢的一道食堂菜,那糖醋鲅鱼永远是最吸引我的,宏红亮的糖醋汤汁拌上米饭,真是香极了。现在自己开伙了,什么都要自己学着做,可就是不会做糖醋的菜,生怕做不好,要么做的太甜了,腻得慌,要么做得太酸了,味道就变了,可是也不能不学,那样就永远都学不会,所以这道糖醋鲅鱼就纯属练手了,可惜啊,卖相真是糟糕透了,都碎掉了,勉强看起来是鱼,再接再厉啦。

烹饪步骤 4步

  • 步骤1

    糖醋鲅鱼_的做法步骤:1

    鲅鱼收拾干净。

  • 步骤2

    糖醋鲅鱼_的做法步骤:2

    取一碗,调入适量生抽,蚝油,白糖,陈醋,花椒粉,生姜粉,盐,温开水调成酱汁。

  • 步骤3

    糖醋鲅鱼_的做法步骤:3

    油锅烧热,下入鲅鱼两面煎,下入葱花蒜瓣。

  • 步骤4

    糖醋鲅鱼_的做法步骤:4

    倒入酱汁,盖上盖子闷熟即可。

小贴士

总结一下鱼碎掉的不足,也是我一朋友跟我说的,她说鱼不煎也可以,先倒入汤汁,然后直接下入鱼,味道是一样的,后来尝试过一次,还真是很完整呢。

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评论15

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    haodou9095466085 回复回复

    需要腌制鲅鱼吗

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    haodou9994934992 回复回复

    飞常好吃!

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    糖糖家的大厨 回复回复

    看起来挺简单的呀,下午就做

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    海里欢 回复回复

    {:20:}

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    dml660489 回复回复

    肯定很好吃的哟

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