韩式角瓜饼
6.7万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟
角瓜又称西葫芦。以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜受。
中医认为角瓜具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。
韩式角瓜饼可以说是在韩剧中出现频率比较高的一种美味，简单易做，也是韩国家庭中家常菜，煎好的角瓜饼香嫩可口，也可蘸食一些酱油和辣椒酱，非常好吃。
烹饪步骤7步
步骤1
准备好所有的食材。
步骤2
角瓜洗净切稍厚的片。
步骤3
鸡蛋打入面粉碗中。
步骤4
加入盐，鸡精，胡椒粉和适量的清水搅拌均匀，无颗粒状。
展开全部步骤
小贴士
角瓜切片不要太薄，稍厚一些，煎出的饼才容易成型口感也好。 面糊稀稠自己掌握，不要太稀为好。 煎至的时候要用中小火，最后用橄榄油更利于健康。
微信
朋友圈
微博
QQ
空间
5人已收藏该美食
我也是想知道蘸料的做法，韩式的做法，西葫芦是沾干面粉之后裹鸡蛋液
这个跟我们北方的\"茄盒\"有异曲同工之妙!