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韩式角瓜饼

6.7万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

角瓜又称西葫芦。以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜受。 中医认为角瓜具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。 韩式角瓜饼可以说是在韩剧中出现频率比较高的一种美味,简单易做,也是韩国家庭中家常菜,煎好的角瓜饼香嫩可口,也可蘸食一些酱油和辣椒酱,非常好吃。

烹饪步骤7步

  • 步骤1

    韩式角瓜饼_的做法步骤:1

    准备好所有的食材。

  • 步骤2

    韩式角瓜饼_的做法步骤:2

    角瓜洗净切稍厚的片。

  • 步骤3

    韩式角瓜饼_的做法步骤:3

    鸡蛋打入面粉碗中。

  • 步骤4

    韩式角瓜饼_的做法步骤:4

    加入盐,鸡精,胡椒粉和适量的清水搅拌均匀,无颗粒状。

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小贴士

角瓜切片不要太薄,稍厚一些,煎出的饼才容易成型口感也好。 面糊稀稠自己掌握,不要太稀为好。 煎至的时候要用中小火,最后用橄榄油更利于健康。

5人已收藏该美食

评论35

  • 馋嘴精 回复

    我也是想知道蘸料的做法,韩式的做法,西葫芦是沾干面粉之后裹鸡蛋液

  • 高天流云66 回复

    这个跟我们北方的\"茄盒\"有异曲同工之妙!

  • 夏陌未安 回复

    必须用橄榄油吗?

  • 诸葛先森 回复

    角瓜切太厚了 感觉很淡

  • 眷恋m 回复

    哈哈,在韩剧看上到的。不错啊,很好吃!

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