自制虾皮味精

自制虾皮味精

1.3万次浏览 简单难度 制作时间60分钟

一直不喜欢味精的感觉,在外面吃饭也总是觉得口干,无意中看到自制虾皮味精,觉得很棒,于是自己试验了一把,制作很简单,做成的虾皮味精在做菜的时候放一点,或者做汤的时候最后撒一点,增添了很多鲜味,成为最佳的味精代替品。另外小虾皮还可以补钙,更适合孕期的我经常食用。

主料 1种

辅料 1种

调料

烹饪步骤 4步

  • 步骤1

    自制虾皮味精_的做法步骤:1

    将虾皮拣干净,在温水中泡二十分钟,中间换两次水,将里面的泥沙杂物清理干净。

  • 步骤2

    自制虾皮味精_的做法步骤:2

    用过滤网将虾皮过滤两次,尽量流掉水分。

  • 步骤3

    自制虾皮味精_的做法步骤:3

    将虾皮倒入炒锅中,开小火,将里面的水分炒干净,待虾皮干燥没有水分即可。

  • 步骤4

    自制虾皮味精_的做法步骤:4

    将炒好的虾皮晾凉,在料理机中磨碎,即可食用。

小贴士

也可以加入干香菇或者冰糖一起磨碎,味道更丰富一些。

5人已收藏该美食

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评论30

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    辰辰k 回复回复

    不错。明天休息来试做一下。

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    wxhlygg 回复回复

    我也要做一点,太棒了。没有料理机可以先切碎,然后用杆面杖碾细

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    nonigo 回复回复

    简单,健康,营养!

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    blzyl 回复回复

    真棒

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    dadani 回复回复

    挺健康的,可家里没有料理机!

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