茶树菇炖鸡

茶树菇炖鸡

2.8万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

茶树菇吸足了鸡肉的香味,我感觉比鸡肉还要好吃。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    茶树菇炖鸡_的做法步骤:1

    土鸡斩块后泡去血水。

  • 步骤2

    茶树菇炖鸡_的做法步骤:2

    茶树菇提前泡发。

  • 步骤3

    茶树菇炖鸡_的做法步骤:3

    锅中放凉水,放入鸡肉煮开,捞出鸡肉清洗干净。

  • 步骤4

    茶树菇炖鸡_的做法步骤:4

    锅中放油,放入鸡肉煸炒。

  • 步骤5

    茶树菇炖鸡_的做法步骤:5

    放入葱姜,八角,花雕酒,翻炒均匀。

  • 步骤6

    茶树菇炖鸡_的做法步骤:6

    加入生抽,老抽和没过鸡肉的热水,大火烧开后转中火。

  • 步骤7

    茶树菇炖鸡_的做法步骤:7

    炖至汤汁减少一半的时候放入茶树菇。

  • 步骤8

    茶树菇炖鸡_的做法步骤:8

    继续炖至茶树菇入味,汤汁粘稠大火收汁即可。

小贴士

绰烫鸡肉的时候凉水下锅能去除鸡肉的腥味。

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看看我做的
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评论17

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    王明媚 回复回复

    不放盐那

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    haodou3537762765 回复回复

    本来打算明天做的,可是。。。。。。。

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