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五花肉炖粉丝

1.2万次浏览 复杂难度 制作时间1小时以上

这是东北名菜——猪肉炖粉条的化身版。做这道菜,主要是为了消耗我们家过年期间买的菜,因为我爸这人饿怕了(打六零年过来的),他买什么都买的多,过年期间我们家厨房地上、冰箱里、阳台上都是菜,我们卯足了劲儿,吃到现在都还没有吃完。原本我妈妈想让红烧五花肉的,后来我想,还是加点别的菜吧,这样,剩菜可以解决的快一点,还可以减少油腻。 这个粉丝,是我叔叔带来的,自家做的红薯粉丝,质量很好,很耐煮,也没有那么多的其他成分(你们懂的),他知道我爸爸爱吃粉丝,所以特意带了一大箱子过来。所以这道菜,我称之为最亲切的家滋味。

烹饪步骤14步

  • 步骤1

    五花肉炖粉丝_的做法步骤:1

    准备好主要原料。粉丝用温水泡软,土豆去皮切成滚刀块,五花肉事先用凉水浸泡30分钟,小油菜洗净备用。

  • 步骤2

    五花肉炖粉丝_的做法步骤:2

    将五花肉洗净切成小块。

  • 步骤3

    五花肉炖粉丝_的做法步骤:3

    锅中加水,倒入料酒。

  • 步骤4

    五花肉炖粉丝_的做法步骤:4

    水开了把五花肉放入,焯去血水。

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小贴士

1、粉丝也可以用粉条、土豆粉、蕨根粉来代替。 2、炖肉时要一次加够热水,因为粉丝有一定的吸水性,所以水量要稍微多一些。

5人已收藏该美食

评论19

  • 流氓小明 回复

    很想喷一句 最后一步 土豆和粉丝一起放入锅里 最后土豆没熟粉丝烂了!

  • 俞霏 回复

    #迎圣诞跨新年#粉色少了一点,不过真的很美味的,很喜欢。

  • wqty2013 回复

    看见也想吃

  • yflbxyz 回复

    图片看着真馋人呀,学习了

  • 阳光的厨房 回复

    好吸引人哟,看见也想吃

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