鲜蔬虾球炒年糕

鲜蔬虾球炒年糕

1.5万次浏览 简单难度 制作时间50分钟

一道孩子爱吃的彩色年糕——鲜蔬虾球炒年糕 前几天去超市很难得的看到有卖手工年糕的, 就买了一包回家准备做炒年糕吃。 可是家里有个豆豆做什么年糕好呢。 小孩自一般都喜欢吃颜色鲜艳有丰富的东西。 于是决定用新鲜蔬菜和虾仁炒年糕。 没想到豆豆很喜欢,连说妈妈做的年糕真好吃。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    鲜蔬虾球炒年糕_的做法步骤:1

    准备材料:胡萝卜半根;小黄瓜2根;明虾15个;手工年糕4根

  • 步骤2

    鲜蔬虾球炒年糕_的做法步骤:2

    将年糕,胡萝卜,黄瓜切成小丁,明虾去壳剥出虾仁

  • 步骤3

    鲜蔬虾球炒年糕_的做法步骤:3

    将虾仁开背洗净,沥干水份

  • 步骤4

    鲜蔬虾球炒年糕_的做法步骤:4

    虾仁用少量的盐,料酒和生粉抓匀

  • 步骤5

    鲜蔬虾球炒年糕_的做法步骤:5

    将年糕丁用冷水冲一下

  • 步骤6

    鲜蔬虾球炒年糕_的做法步骤:6

    起油锅,倒入胡萝卜丁翻炒片刻

  • 步骤7

    鲜蔬虾球炒年糕_的做法步骤:7

    倒入黄瓜丁翻炒

  • 步骤8

    鲜蔬虾球炒年糕_的做法步骤:8

    倒入腌过的虾仁翻炒

  • 步骤9

    鲜蔬虾球炒年糕_的做法步骤:9

    最后倒入年糕丁翻炒均匀,加入少量的水盖上锅盖烧2-3分钟,加盐,味精调味。

小贴士

1 新鲜的虾买回来放冰箱冰过再剥虾仁这样比较容易剥。 2 年糕入冷水中冲下再炒不容易粘锅。

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成果照
然子妈
然子妈
又漂亮又好吃!
又漂亮又好吃!

评论36

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    年糕用不用煮一下啊?我能这里没有新鲜的年糕,都是袋装的

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    青丘6 回复回复

    火大了,胡萝卜有点儿焦,其他都很好,味道不错!简单快捷!

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