冬瓜薏仁鲫鱼汤

3.1万次浏览 简单难度 制作时间50分钟

夏季对人体最重要的影响是暑湿,暑湿侵入人体后会导致毛孔张开,过多出汗,造成气虚,还会引起脾胃功能失调、消化不良。昨儿煲了一锅冬瓜薏仁鲫鱼汤,夏天祛湿的好汤啊。薏仁、冬瓜祛湿利尿。鲫鱼健脾养胃。夏天的时候一周喝个一次两次的对身体还是很好的。

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    冬瓜薏仁鲫鱼汤_的做法步骤:1

    薏米仁洗净后放水中浸泡一个小时,枸杞洗净备用。冬瓜去皮切成块儿。

  • 步骤2

    冬瓜薏仁鲫鱼汤_的做法步骤:2

    鲫鱼去除内脏洗净备用。

  • 步骤3

    冬瓜薏仁鲫鱼汤_的做法步骤:3

    锅中放清水,把鲫鱼和薏米仁放入锅中大火烧开。

  • 步骤4

    冬瓜薏仁鲫鱼汤_的做法步骤:4

    开锅后放入葱段和姜片,倒入少许料酒,改文火慢炖50分钟。

  • 步骤5

    冬瓜薏仁鲫鱼汤_的做法步骤:5

    50分钟后放入冬瓜炖煮10分钟。

  • 步骤6

    冬瓜薏仁鲫鱼汤_的做法步骤:6

    放入枸杞炖煮5分钟,放入适量盐,淋入香油即可出锅

小贴士

炖鱼时候切勿放盐,待鱼汤乳白色后出锅前放盐,如果先放盐,汤味道不鲜。

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评论20

  • 柠檬草1234 回复

    鱼不用先煎一下吗

  • 我爱喝苦咖啡 回复

    鱼不先煎一下是不能煮成奶白汤的只能是清鱼汤

  • haodou3073526318 回复

    五十分钟还是五分钟

  • 絔恹囡 回复

    好喝

  • 阿塔娜拉 回复

    冬瓜鲫鱼汤,味道很鲜美哦

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