韭菜水煎包

4.5万次浏览 中等难度 制作时间120分钟

韭菜具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。在中医里,韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”,还有人把韭菜称为“洗肠草”,、 正月葱,二月韭”就是说,2月生长的韭菜最适合人体健康。血压低、贫血以及每天早晨爬不起来的孩子,一定要抓住二月韭的机会,尽可能多吃韭菜,把身体补好。韭菜对人体有保温作用,还能增进体力和促进血液循环。 常常手脚冰冷、下腹冷、腰酸或妇女月经迟来的人可以多吃。 韭菜水煎包,纯素馅料,外焦底脆入口香嫩,是很受喜爱的一款大众主食。

烹饪步骤 19步

  • 步骤1

    韭菜水煎包_的做法步骤:1

    面团,酵母加入温水和成稍软的面团。

  • 步骤2

    韭菜水煎包_的做法步骤:2

    放温暖的地方发酵两倍大备用。

  • 步骤3

    韭菜水煎包_的做法步骤:3

    韭菜洗净沥干水分切碎。

  • 步骤4

    韭菜水煎包_的做法步骤:4

    泡软的粉丝切碎。

  • 步骤5

    韭菜水煎包_的做法步骤:5

    把韭菜和粉丝放入盆中,在加入点葱花。

  • 步骤6

    韭菜水煎包_的做法步骤:6

    锅中加入色拉油烧热加入鲜辣粉。

  • 步骤7

    韭菜水煎包_的做法步骤:7

    炸出香味把油浇入馅料中再加入,糖,料酒,鸡精,胡椒粉,酱油。

  • 步骤8

    韭菜水煎包_的做法步骤:8

    拌均匀后再加入盐和香油。

  • 步骤9

    韭菜水煎包_的做法步骤:9

    全部拌均匀成为韭菜馅。

  • 步骤10

    韭菜水煎包_的做法步骤:10

    发酵好的面团揉均匀。

  • 步骤11

    韭菜水煎包_的做法步骤:11

    搓条后切等分小块。

  • 步骤12

    韭菜水煎包_的做法步骤:12

    取一份擀成圆皮包入韭菜馅。

  • 步骤13

    韭菜水煎包_的做法步骤:13

    捏成大饺子形状。

  • 步骤14

    韭菜水煎包_的做法步骤:14

    平底锅倒入色拉油放入韭菜包子煎至2分钟。

  • 步骤15

    韭菜水煎包_的做法步骤:15

    然后加入冷水。

  • 步骤16

    韭菜水煎包_的做法步骤:16

    加盖大火煎至。

  • 步骤17

    韭菜水煎包_的做法步骤:17

    水分已干再加入一些色拉油。

  • 步骤18

    韭菜水煎包_的做法步骤:18

    关中火在焖至3-5分钟。

  • 步骤19

    韭菜水煎包_的做法步骤:19

    煎至底焦黄即可。

小贴士

水煎包的面团要和得稍微软一点,这样煎出来的包子口感才暄软。 煎水煎包加水后开始用大火,水干再加一些色拉油用中火慢慢煎至,直到煎包底焦黄。 韭菜和馅,一定要先把水分沥干,最后再加盐,这样可使馅料少出水。

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评论28

  • 雨中独立 回复

    喜欢吃这个美食

    2年前
  • 沐扬的厨房 回复

    👍👍👍👍👍👍

  • 待到山花烂漫兮 回复

    好吃,就爱吃饺子![微笑]

  • 專業歇菜 回复

    馅料很精细。好

  • haodou2729966901 回复

    [口水]

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