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草莓芝士慕斯蛋糕

8.8万次浏览 中等难度 制作时间1小时以上

离情人节还有些时间,网上就不少情人节话题。 春节期间回老家抽空去了趟姨奶家,老人家特别开心,和我开心的拉家常,爷爷在一旁给我和姨奶又端茶,又是给倒水的,还时不常的,问姨奶奶,中午做啥好吃的,招待我。看着老两口,相濡以沫,羡慕不已!姨奶说,刚和爷爷结婚一年多,生活发生了重大变故,两人生活地方分离30公里,可是姨奶不顾刮风下雨,每星期都在家里做好爷爷爱吃的食物,骑着单车给爷爷送去,这下就坚持了5年,忠贞的爱情不在于卿卿我我,而在于平凡的日子过得不平凡!!一眨眼,姨奶和爷爷去年度过了他们50年金婚纪念日,看着他们金婚结婚照,老人们满脸喜悦,尽在不言中的相互对望,衷心的祝福他们,蛋糕也送于他们,同时也希望他们再一次携手度过钻石婚! 蛋糕是送同事的,每次我都想做个与众不同的蛋糕,谢谢我的朋友们,让我尽情发挥,笨拙懵懂的第一次做,自然也就有些小缺陷。这次的慕斯添加了安佳芝士,味道更加顺滑,奶香飘逸,呵呵,不说了,口水止不住啦! 过完正月十五,这年就过完喽,期盼的明年的春节! 方子来自Fion,感谢!因模具不同,方子有所改动。 我的模具是万能的TB上淘的个透明慕斯模具,心形、规格:75*200*65mm

烹饪步骤9步

  • 步骤1

    草莓芝士慕斯蛋糕_的做法步骤:1

    芝士、牛奶、细砂糖隔热水软化成顺滑芝士糊。

  • 步骤2

    草莓芝士慕斯蛋糕_的做法步骤:2

    将冰水泡软后的鱼胶片加入到芝士糊中。

  • 步骤3

    草莓芝士慕斯蛋糕_的做法步骤:3

    淡奶油低速打至7分发。

  • 步骤4

    草莓芝士慕斯蛋糕_的做法步骤:4

    、将芝士糊倒入淡奶油中,翻拌均匀。

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小贴士

1、慕斯蛋糕脱模办法可用电吹风机沿蛋糕外网热风吹两分钟。 2、果冻粉用60克热水化开,再加入60克冷水调匀,待温度降低到15度左右,再倒入到蛋糕表面。

5人已收藏该美食

评论166

  • 平淡的生活wx 回复

    很好很好很好

    2月前
  • C216 回复

    赞赞赞

    3月前
  • 释家人 回复

    好漂亮的蛋糕啊,看着就想吃呢

    3月前
  • 也许太天真 回复

    不错的蛋糕,看着让人垂涎欲滴啊,美味停不下来的节奏

    4月前
  • 内心富足、 回复

    奶油要加糖打发吗?没有说呀,我没有加糖。一共只加了50g糖,感觉味道不是很好

    5月前

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