葱爆卤猪皮

7545次浏览 简单难度 制作时间60分钟

猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品,不但韧性好,色、香、味、口感俱佳,而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。猪皮中含有大量的胶原蛋白质,它在烹调过程中可转化成明胶,明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。

辅料 1种

调料 1种

烹饪步骤 5步

  • 步骤1

    葱爆卤猪皮_的做法步骤:1

    卤好的猪皮,切片,大葱,切段。备用。

  • 步骤2

    葱爆卤猪皮_的做法步骤:2

    大蒜,爆香锅后,再把卤好的猪皮片,倒入翻炒一下。

  • 步骤3

    葱爆卤猪皮_的做法步骤:3

    再把切好的大葱,倒入,快速的翻炒一下。

  • 步骤4

    葱爆卤猪皮_的做法步骤:4

    出锅前,倒入些少许生抽,即可。

  • 步骤5

    葱爆卤猪皮_的做法步骤:5

    香溢QQ的葱爆卤猪皮,就OK出锅了。

小贴士

本身卤猪皮有一定的咸味,所以,生抽要少加一些。

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评论14

  • xtj608322 回复

    我爱吃这道菜

  • 小琳琳 回复

    这个学学了

  • 己未056 回复

    很诱人嘛……

  • 榴莲775 回复

    不错不错,过过眼瘾

  • 小琛172 回复

    不错哦,试试

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