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芹菜炒猪肝

6.9万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

菠菜,韭菜,芹菜,莴笋为春季时令蔬菜。 富含铁等多种矿物质和胡萝卜素,多吃有益养肝补血,排毒解毒。 此道菜为春季养肝滋补佳品。

烹饪步骤14步

  • 步骤1

    芹菜炒猪肝_的做法步骤:1

    准备好所有的食材。

  • 步骤2

    芹菜炒猪肝_的做法步骤:2

    芹菜洗净切段,红椒切丝,猪肝切片。

  • 步骤3

    芹菜炒猪肝_的做法步骤:3

    把猪肝加入糖,胡椒粉,料酒,淀粉,酱油抓拌均匀。

  • 步骤4

    芹菜炒猪肝_的做法步骤:4

    芹菜用淡盐水焯烫过凉。

展开全部步骤

小贴士

猪肝炒至不要时间长,炒至变色坚挺即可盛出,然后再和其他配菜一起混合,这样炒至的猪肝嫩滑口感好。 芹菜用淡盐水焯烫后要用冷水浸泡,才不会变色。

5人已收藏该美食

评论283

  • 蓝色南半球 回复

    特別喜歡芹菜的香味,豬肝很嫩。

    4月前
  • Smile湘雨 回复

    666

    6月前
  • Smile湘雨 回复

    666

    6月前
  • 秋天到枫叶红 回复

    营养健康佳肴

  • 海之灵韵 回复

    不错不错

    7月前

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