酸辣泡菜炒猪肝

3.9万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

这道菜酸酸辣辣的很开胃,而且猪肝含铁高,女性多吃对身体有帮助!

烹饪步骤 4步

  • 步骤1

    酸辣泡菜炒猪肝_的做法步骤:1

    材料准备: 1、猪肝洗净切片,用淀粉生抽腌制10分钟 2、泡菜、辣椒、姜、蒜头、葱全部切丝备用 3、必备四川豆瓣酱

  • 步骤2

    酸辣泡菜炒猪肝_的做法步骤:2

    锅内放油适量,控小火。 油微温时放入花椒粒(如果没有花椒粉时)、辣椒丝、姜、蒜在锅内爆香,再倒入腌制好的猪肝用大火爆炒。

  • 步骤3

    酸辣泡菜炒猪肝_的做法步骤:3

    猪肝炒至7成熟时,放入泡菜、豆瓣酱翻炒,最后放葱和酱油滴几滴再翻炒几就下起锅

  • 步骤4

    酸辣泡菜炒猪肝_的做法步骤:4

    大告功成

小贴士

1、一定要少用盐或者不用放,因为泡菜、豆瓣酱都比较咸。 2、如果用花椒粒的朋友,花椒粒一定要先在油锅爆香才惹味 3、如果喜欢吃辣的朋友可以多放些辣椒

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评论12

  • 菲__ 回复

    开胃

  • 心滴自己 回复

    还加了点白糖调味,感觉不错

  • 完美吃货 回复

    喜欢吃

  • lxia0227 回复

    感谢楼上的各位支持,有了你们捧场我努力做菜{:1:}

  • H小豆 回复

    买了一些猪肝也不知道怎么做,来学习学习。

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