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红烧鹅块炖土豆

10.3万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

特喜欢吃红烧鹅块炖土豆,配上一点胡萝卜,色味俱佳,超级好吃!鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品,还含有钾、钠等十多种微量元素。具有养胃止渴、补气、能解五脏之热,补阴益气,暖胃开津和缓解铅毒之功效。在东北大鹅炖土豆可是一道名菜哦!

烹饪步骤6步

  • 步骤1

    红烧鹅块炖土豆_的做法步骤:1

    大鹅剁小块,开水焯一下撇去浮沫备用;

  • 步骤2

    红烧鹅块炖土豆_的做法步骤:2

    土豆去皮洗净切块,胡萝卜去皮洗净切块备用;

  • 步骤3

    红烧鹅块炖土豆_的做法步骤:3

    高压锅加入适量开水、鹅块花椒大料、葱段、姜块压15分钟;

  • 步骤4

    红烧鹅块炖土豆_的做法步骤:4

    捞出压好的鹅块备用;

  • 步骤5

    红烧鹅块炖土豆_的做法步骤:5

    炒锅加入适量油,油温7成加入白糖熬制变红加入鹅块翻炒上色,加入土豆、胡萝卜、红烧酱油、盐翻炒几下,加入煮鹅肉的汤炖8分钟至土豆、胡萝卜熟;

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小贴士

鹅肉很肥,烧制时要少放油,不然很油腻。

5人已收藏该美食

评论33

  • KDDY 回复

    👍👍👍

    1年前
  • 苏小语187 回复

    不错的

    1年前
  • 倚楼听雪2013 回复

    馋人呢

    1年前
  • 偶尔很勤快 回复

    😍😍😍

  • 荣8 回复

    看着就好吃

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