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干煸小螃蟹

16.8万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

这种小螃蟹,是海螃蟹,当地称之为赤甲红品种螃蟹的小时候的样子,一般在海边的礁石缝隙中,都可以捉到,香脆可口,味道极其鲜美。

烹饪步骤5步

  • 步骤1

    干煸小螃蟹_的做法步骤:1

    螃蟹捉回来后在盐水或是海水里吐吐泡,然后刷洗干净.

  • 步骤2

    干煸小螃蟹_的做法步骤:2

    清理的时候,可以拿个牙刷把关节处,刷一下。

  • 步骤3

    干煸小螃蟹_的做法步骤:3

    葱、蒜、姜,洋葱,辣椒切成碎末备用;

  • 步骤4

    干煸小螃蟹_的做法步骤:4

    热锅凉油,先把处理好的小螃蟹,先用油炸一下。再把上面切好的配菜,一同倒入,大火的翻炒,中间,倒入些生抽,盐,料理,少许的白糖,煸炒~

展开全部步骤

小贴士

清理小螃蟹的时候,可以加些少许高度的白酒,杀菌,还能够去除异味。

5人已收藏该美食

评论30

  • 饼干侠 回复

    好吃好吃

    1年前
  • 香水百合2016 回复

    很好吃的样子

    1年前
  • haodou8376066768 回复

    活着炸?

  • haodou6292552500 回复

    小螃蟹那个肚皮上的壳去掉吗,还有腮之类的?

  • haodou8599854656 回复

    这么小连壳吃吗

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