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薄煎饼--美式乡村早餐

4.8万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

这款薄煎饼是在美食书上看到的,操作很简单,面糊调好用平底锅一煎就成。 跟我以前做过的煎饼有些不同,很柔软,不一样的感觉……

烹饪步骤5步

  • 步骤1

    薄煎饼--美式乡村早餐_的做法步骤:1

    黄油2大匙用微波炉加热软化,和鸡蛋牛奶混合,加入过筛的粉类(低筋面粉180g,泡打粉2小匙约8g,细砂糖2大匙,盐1/2小匙)搅拌均匀。

  • 步骤2

    薄煎饼--美式乡村早餐_的做法步骤:2

    平底锅刷一层薄薄的油,中火加热,取一勺面糊滴落形成圆形。

  • 步骤3

    薄煎饼--美式乡村早餐_的做法步骤:3

    两面煎至金黄。

  • 步骤4

    薄煎饼--美式乡村早餐_的做法步骤:4

    可以同时另起一锅,薄油煎培根,培根卷曲出油即可。

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小贴士

1、原料加入粉类混合不要搅拌过度,以免起筋。 2、我按照配方里调和后觉得面糊过干,后来又加了些牛奶。面粉的吸湿性不同,可以自己调整。 3、面糊距离锅底大约20厘米左右高度滴落,会形成自然的圆形。

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评论64

  • 冀郡 回复

    黄油放入微波炉要多少分钟

    1年前
  • haodou7864480768 回复

    真不错

    1年前
  • 62147927 回复

    美式煎饼很好吃

  • 晓惠子 回复

    早餐做的那么漂亮,营养也丰富。

  • appletre 回复

    煎的培根配上饼很好吃

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