手工馒头

手工馒头

2.3万次浏览 简单难度 制作时间80分钟

馒头也叫馍,是北方人家每天都要吃的主食,我不爱吃买来的馍厂做的馒头,他们做的太松软了,没有自己蒸的好吃有韧性。现在自己全职在家带宝宝,抽空就会自己蒸馒头,自己做的馒头好吃有干净,吃着安全,虽然累点,可是看到宝宝吃着刚出锅的热馒头,香喷喷的样子,自己很满足。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    手工馒头_的做法步骤:1

    面粉加入适量酵母粉,用适量温水水揉成面团,放在温暖的地方醒发。

  • 步骤2

    手工馒头_的做法步骤:2

    等面团体积膨大有2倍时,就可以用了。

  • 步骤3

    手工馒头_的做法步骤:3

    加入适量干面粉、碱面,揉压。

  • 步骤4

    手工馒头_的做法步骤:4

    面团切开后,可以看到有很多小气孔,这时可以揉馒头了。

  • 步骤5

    手工馒头_的做法步骤:5

    把大面团切成小块。

  • 步骤6

    手工馒头_的做法步骤:6

    揉成馒头的形状,放置5分钟。

  • 步骤7

    手工馒头_的做法步骤:7

    蒸锅加水,烧开上汽后放入馒头,蒸20分钟即可。

  • 步骤8

    手工馒头_的做法步骤:8

    蒸出的馒头会大好多,很香。

小贴士

蒸的时间根据馒头的大小而定,馒头小的可以时间短一些。

5人已收藏该美食

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评论15

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    佳有宝妞 回复回复

    改天试试,还是自己蒸的馒头好吃

    2年前
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    1来2去 回复回复

    按着方子做了玉米面馒头 很好吃呀

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    芭比雨荷 回复回复

    我的加了红糖,怎么蒸好了有点变形了

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    我要赚钱_qz 回复回复

    我喜欢吃自己蒸的馒头,卫生好吃。

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    宋宋小姐 回复回复

    谢谢,南方人,一直不会发面呢

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