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羊排炖萝卜

10.6万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

喜欢吃萝卜,尝试做过凉拌萝卜、清炒萝卜、泡菜萝卜、油炸萝卜、红烧萝卜,然最爱的还是红烧萝卜。选一种喜爱的食材,和白萝卜搭配,细火慢烹煲出精华,不仅营养健康,且清香水润。 白萝卜具有坚强倔强的性格,不像土豆和芋头般软弱,没下锅之前坚硬完整,但只要多煮一会则散烂成泥。白萝卜即使多炖些时间,仍然保持相对完整,可谓柔中带刚。人生也一样,面临挫折困难要内心坚强,发扬白萝卜精神,坚持坚持再坚持,也许再坚持一下,就会看见彩虹。就像这道菜,起锅之前羊肉是生的,萝卜是硬的,不能吃不好看不好闻,经过几个小时的炖煮,就蜕变成可口的美味。没有历练的人生不完美,完美的人生要拼搏才会快乐。

烹饪步骤6步

  • 步骤1

    羊排炖萝卜_的做法步骤:1

    羊肉和萝卜洗净后切成块; 锅中水烧开后再放入羊肉、料酒,煮开沥干水份待用。

  • 步骤2

    羊排炖萝卜_的做法步骤:2

    锅内油7成热后,放入郫县豆炒出香味,然后放入花椒、白糖继续翻炒;

  • 步骤3

    羊排炖萝卜_的做法步骤:3

    放入羊肉块翻炒,然后调入料酒,炒干水份;

  • 步骤4

    羊排炖萝卜_的做法步骤:4

    将羊肉放入炖锅,加生抽、八角、姜片,然后加入开水淹没羊肉; 大火烧开后转中火炖2个小时。

  • 步骤5

    羊排炖萝卜_的做法步骤:5

    待羊肉8分熟的时候,放进萝卜炖至变软入味; 加鸡精、盐调味;

展开全部步骤

小贴士

萝卜可增强机体免疫力,具有降血脂、软化血管、稳定血压,化痰清热、解毒的作用。羊肉含有丰富的蛋白质和各种维生素,且脂肪含量少,具有祛寒暖身,益气补肾,开胃健力的功效.

5人已收藏该美食

评论16

  • 06220395 回复

    不错

  • DW朝花 回复

    做的好吃。

  • 钟豪飞虎队 回复

    做的很好

  • 钟豪飞虎队 回复

    很美味的菜品

  • 萌萌细雨 回复

    你们做了吗

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