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美味豆腐饼

6914次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

豆腐是大家常见的美味,尤其是对于那些孩子和老人,豆腐软软、滑滑、入口即化的口感真是让人爱不释口。更让它惹人爱的还有另外的理由,那就是它的营养价值—— 大豆制品的营养特点 1、蛋白质的含量较高,且质量比粮食中的蛋白质好,与肉类的蛋白质接近。 2、脂肪含量比较高,达15%-20%,其中以黄豆和黑豆的含量最高,常作为食用油脂的原料。豆油是最常用的烹调油之一。 3、零胆固醇。大豆是植物,所以不含胆固醇。 4、含有丰富的钙,再加上加工过程中加入的凝固剂,大豆制品的钙含量非常突出。 5、含B族维生素,特别是维生素B2含量比较多。 6、富含磷、钠及钾等元素,是矿物质的良好来源

主料1种

烹饪步骤6步

  • 步骤1

    美味豆腐饼_的做法步骤:1

    准备好所有的材料

  • 步骤2

    美味豆腐饼_的做法步骤:2

    豆腐洗净,放锅中蒸熟,然后取出晾凉,捣成泥状,加入胡萝卜丁、盐、胡椒粉、少量干淀粉,搅拌均匀

  • 步骤3

    美味豆腐饼_的做法步骤:3

    取一小份放在掌心,搓成丸子状,约乒乓球大小,再压扁成饼状,放入到满芝麻的盘中,使豆腐圆饼的两面都裹上芝麻,用手轻轻压一下,使其更紧密。

  • 步骤4

    美味豆腐饼_的做法步骤:4

    一次做好所有的豆腐圆饼

  • 步骤5

    美味豆腐饼_的做法步骤:5

    起锅油,放入少许油,放入豆腐排,小火慢慢的煎,

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小贴士

材料中还可以加入香菇末、芹菜末等,或根据自己的喜好加入其他食材。 建议豆腐饼不要做得太大,小一些厚一些为好,这样在下锅煎炸的时候才更容易操作,如果做得太大太扁,则很难成型。 煎食物要热锅凉油,这样食物才不会粘锅。豆腐虽好但也不宜多吃,食豆腐也应适量,不宜天天吃,一次食用不要过量。

5人已收藏该美食

评论10

  • 86631638 回复

    我的豆腐怎么定不了型

  • 12458343 回复

    不错,收藏学习下

  • mother菜 回复

    好香啊。。。

  • haodou5755be 回复

    这个不错哎

  • 香酥饼 回复

    很诱人嘛……

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