南瓜梅花

南瓜梅花

2.1万次浏览 简单难度 制作时间130分钟

  第一次看到别人用紫薯做梅花,非常惊艳,就计划着自己什么时候也可以做一下所以就有了这个南瓜梅花,自然手艺和人家的没法比,就算自得其乐吧。   做造型的馒头,面要和得硬一点,好操作。我这个面和得软了,所以做出来也不太像。

烹饪步骤 17步

  • 步骤1

    南瓜梅花_的做法步骤:1

    面粉中放入发酵粉,混和均匀。

  • 步骤2

    南瓜梅花_的做法步骤:2

    放入清水。

  • 步骤3

    南瓜梅花_的做法步骤:3

    和成面团,放到温暖处发酵。

  • 步骤4

    南瓜梅花_的做法步骤:4

    南瓜去皮。

  • 步骤5

    南瓜梅花_的做法步骤:5

    切片,上锅蒸熟。

  • 步骤6

    南瓜梅花_的做法步骤:6

    将南瓜捣成泥状。

  • 步骤7

    南瓜梅花_的做法步骤:7

    放入面粉和发酵粉。

  • 步骤8

    南瓜梅花_的做法步骤:8

    和成面团,放在温暖处发酵。

  • 步骤9

    南瓜梅花_的做法步骤:9

    小苏打用温水化开。

  • 步骤10

    南瓜梅花_的做法步骤:10

    倒在发酵好的面团上,揉匀。

  • 步骤11

    南瓜梅花_的做法步骤:11

    面放在面板上揉十分钟,醒二十分钟。

  • 步骤12

    南瓜梅花_的做法步骤:12

    取两块南瓜面团,一块没放南瓜的面团,搓成长条。

  • 步骤13

    南瓜梅花_的做法步骤:13

    用面团包裹上南瓜面团。

  • 步骤14

    南瓜梅花_的做法步骤:14

    最外面再用南瓜面团包上。

  • 步骤15

    南瓜梅花_的做法步骤:15

    切成小剂子。

  • 步骤16

    南瓜梅花_的做法步骤:16

    小剂子竖起来整理一下。

  • 步骤17

    南瓜梅花_的做法步骤:17

    五个放在一起,中间的缝隙要用水抹一下。蒸熟自然就粘在一起了。

小贴士

1.面和得稍硬一点,便于操作。

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成果照
haodou56
haodou56
感觉自己棒棒哒
感觉自己棒棒哒

评论45

  • 用户头像
    茖尛 回复回复

    666

    1年前
  • 用户头像
    茖尛 回复回复

    不错哦

    1年前

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