什锦炒面

什锦炒面

3.0万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

这面条还是正月十七那天做的呢,一直忙着没时间整理传上来,今天得以空闲,赶紧就传上了来。 我们东北有正月初七,十七,二十七,称为人日之说,初七是小孩日,十七是成年日,二十七是老人日,在这三天,都要吃面条,取意健康长寿。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    什锦炒面_的做法步骤:1

    油菜洗净,焯水备用。

  • 步骤2

    什锦炒面_的做法步骤:2

    洋葱,胡萝卜切丝,胡萝卜焯水备用。

  • 步骤3

    什锦炒面_的做法步骤:3

    肉切细丝,加入适量蚝油,生抽腌制。

  • 步骤4

    什锦炒面_的做法步骤:4

    鸡蛋摊成蛋饼切碎。

  • 步骤5

    什锦炒面_的做法步骤:5

    刀切面开水煮熟过冷水。

  • 步骤6

    什锦炒面_的做法步骤:6

    油锅烧热,下入葱姜蒜,下入肉丝炒干水分。

  • 步骤7

    什锦炒面_的做法步骤:7

    下入洋葱丝,胡萝卜丝翻炒。

  • 步骤8

    什锦炒面_的做法步骤:8

    下入油菜。

  • 步骤9

    什锦炒面_的做法步骤:9

    下入鸡蛋和面条,调入适量生抽,蚝油,白糖,花椒粉,盐,鸡精翻炒均匀即可。

小贴士

面条不要煮的太过头,口感就会不好。

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成果照
心灵1916
心灵1916
炒面
炒面

评论23

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    90745404 回复回复

    麻辣小面

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    村后美猪 回复回复

    好吃。做了好几次

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