香菇鸡汤

4.9万次浏览 中等难度 制作时间100分钟

香菇素有“山珍”之称,不仅味美,可以提高人体的免疫力,延缓衰老,还有降血压、降脂、除胆固醇的功效。红枣有“天然维生素”的称谓,可以补气养血。而冬瓜,有利用减肥。鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。虽然是一碗简单的汤,可以蕴含的功效却是非常多的。美容养颜可以喝,病后体虚也可以喝。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    香菇鸡汤_的做法步骤:1

    柴鸡斩成块,去鸡油。

  • 步骤2

    香菇鸡汤_的做法步骤:2

    冬瓜。

  • 步骤3

    香菇鸡汤_的做法步骤:3

    姜切片。

  • 步骤4

    香菇鸡汤_的做法步骤:4

    香菇洗好。

  • 步骤5

    香菇鸡汤_的做法步骤:5

    冬瓜切块。

  • 步骤6

    香菇鸡汤_的做法步骤:6

    锅中烧开水,放入鸡肉焯一下。

  • 步骤7

    香菇鸡汤_的做法步骤:7

    汤锅中放入热水,烧开,放入焯好的鸡肉、红枣、姜片。小火煲半个小时。

  • 步骤8

    香菇鸡汤_的做法步骤:8

    将香菇和冬瓜放进锅中,继续煲半个小时到一个小时。

  • 步骤9

    香菇鸡汤_的做法步骤:9

    喝时可以加入盐调味,撒入葱花或香菜。

小贴士

一定要去除鸡油,否则汤喝起来会非常油。 2.一次性加入足够的水,煲的过程中不可以再加水。 3.不能过早放盐,早放盐会使肉中的蛋白质凝固,从而使汤色发暗,浓度不够。

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评论29

  • 风吹麦浪ea98ee0b 回复

    太香了

    10月前
  • ◆﹎❤♂ 回复

    666

    1年前
  • 康的元宝 回复

    学习学习

    1年前
  • 纠结者6 回复

    好👌

    1年前
  • 我爱我彖 回复

    [口水][口水][口水]

    1年前

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