猪肉丸乌冬面

2.3万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

每次回香港,总会买两大包(8小包)日式乌冬面回苏州的。 喜欢乌冬面,主要是喜欢它的口感。乌冬面的口感介于面和米粉之间,软软的,略带弹牙的筋道,但又不像意大利面那么硬,非常可口。爱上这有嚼头、可以咬着吃的面。 家里刚好有潮汕猪肉丸和菜心,搭配一起,一碗热喷喷营养丰富的【猪肉丸乌冬汤】就出现在我的眼前啦。。。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    猪肉丸乌冬面_的做法步骤:1

    食材:乌冬面、潮汕猪肉丸和菜心。

  • 步骤2

    猪肉丸乌冬面_的做法步骤:2

    用清水浸泡菜心20分钟。

  • 步骤3

    猪肉丸乌冬面_的做法步骤:3

    预先煲好的猪骨汤。

  • 步骤4

    猪肉丸乌冬面_的做法步骤:4

    将洗净的乌冬面放入猪骨汤中。

  • 步骤5

    猪肉丸乌冬面_的做法步骤:5

    盖锅盖,大火煮滚。

  • 步骤6

    猪肉丸乌冬面_的做法步骤:6

    揭盖,放入菜心。

  • 步骤7

    猪肉丸乌冬面_的做法步骤:7

    灼熟立即夹起。

  • 步骤8

    猪肉丸乌冬面_的做法步骤:8

    放入猪肉丸,煮滚。

  • 步骤9

    猪肉丸乌冬面_的做法步骤:9

    放入适量的鸡粉调味。

  • 步骤10

    猪肉丸乌冬面_的做法步骤:10

    即可关火。

  • 步骤11

    猪肉丸乌冬面_的做法步骤:11

    盛入碗中,撒上蒜头油,上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

小贴士

猪肉丸煮滚即可,不能久煮,影响口感。

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评论18

  • 球球1102 回复

    #迎圣诞跨新年#吃了一半才想起来拍照片,呵呵

  • 钟豪飞虎队 回复

    营养

  • Jinosi佳佳 回复

    吃饭一半想起还没拍照。

  • 雨后的漂亮彩虹 回复

    乌冬面,第一次看到,我们这里还没有这个

  • 伍佳 回复

    哪里有卖乌冬面?

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