五彩珍珠丸子

1.1万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

佳鑫喜欢吃肉,也很喜欢吃玉米和红箩卜.昨天我就做了这个五彩珍珠丸子.让佳鑫喜欢吃的东西都有,让他能够吃的更营养更健康.

烹饪步骤 5步

  • 步骤1

    五彩珍珠丸子_的做法步骤:1

    糯米淘洗干净后用水浸泡两小时以上;瘦肉剁成肉末,加入适量生粉抓匀(生粉的用量可比平时稍微多一些),再加入适量的盐、胡椒粉、芝麻油、料酒,打入一个鸡蛋朝一个方向拌匀后腌制十分钟;胡萝卜切成丁,葱切花,姜切成末;

  • 步骤2

    五彩珍珠丸子_的做法步骤:2

    将葱花、姜末、焯好的胡萝卜与玉米粒一起放入肉末中,继续朝一个方向拌匀;

  • 步骤3

    五彩珍珠丸子_的做法步骤:3

    将泡好的糯米沥干后平铺在一个比较宽的盘子里; 将拌好的肉馅捏成丸子后放在糯米上滚动,使其沾满糯米;

  • 步骤4

    五彩珍珠丸子_的做法步骤:4

    全部弄好了

  • 步骤5

    五彩珍珠丸子_的做法步骤:5

    蒸锅内放水,摆入蒸盘,将糯米丸子直接放在蒸盘上,盖好锅盖,大火蒸二十分钟即可。

小贴士

1.糯米一定要提前浸泡,否则不易蒸熟; 2.蒸的时候一定要将锅盖盖好,以防蒸汽漏出,中途最好不要随便打开锅盖; 3.要留意蒸锅中的水分,以防烧干。

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评论24

  • haodou4262022408 回复

    我捏的好大,蒸了我40分钟[流泪][流泪]

  • 小牙妹爱美食 回复

    我超级喜欢的!

  • 贪吃的胖胖熊 回复

    好吃

  • 媚莉 回复

    半成品

  • 吐司and牛奶 回复

    五彩的看起来好漂亮 营养也很均衡 做起来也不算难

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