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小炒猪皮

2.2万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

猪皮营养丰富,所含蛋白质是猪瘦肉的1.5倍,碳水化合物是猪瘦肉的4倍,脂肪为猪瘦肉的79%,和猪瘦肉所产生的热量相差无几。猪皮还含有极丰富的胶原蛋白质,有促进生长发育,延缓人体衰老和抗癌之功效。

主料1种

烹饪步骤6步

  • 步骤1

    小炒猪皮_的做法步骤:1

    将猪皮清理干净,放入锅内,加入凉水大火煮;

  • 步骤2

    小炒猪皮_的做法步骤:2

    开锅后煮5分钟;

  • 步骤3

    小炒猪皮_的做法步骤:3

    将煮好的猪皮切成条,尖椒切丝备用;

  • 步骤4

    小炒猪皮_的做法步骤:4

    锅内油烧热,放入豆瓣酱炒香,放入葱、姜炒出香味,加入猪皮;

展开全部步骤

小贴士

小贴士: 1、猪皮煮的时间不要太长,否则炒的时候太黏糊,也不筋道。 2、豆瓣酱很咸,不要再放盐了。 3、清理猪皮的时候一定要留点肥肉,要不光是皮了。

5人已收藏该美食

评论12

  • A-脸圆圆💕 回复

    666

    1年前
  • MS公主 回复

    肥肉没刮干净,吃多了油腻

  • 大侠郭 回复

    照菜谱做的,最后加了点蚝油,儿子很喜欢吃。

  • 小玉厨房 回复

    热的时候好吃,冷了粘盘子。

  • sdnuning 回复

    看看我的

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