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豆瓣鱼

8.8万次浏览 复杂难度 制作时间5分钟内

最近猪肉价格狂涨,一般的都15.16块了,猪肉太贵我就不吃猪肉,我是鱼总可以吧,鱼肉一般都是7块左右一斤,可比猪肉便宜很多哦,继上个星期做了鱼汤和番茄鱼后,今天我就做了豆瓣鱼, 豆瓣鱼是四川家常菜,用鲜鱼配以郫县豆瓣等调料烹制而成。特点是汁色红亮,鱼肉细嫩,豆瓣味浓郁芳香,咸鲜微辣略带酸甜

主料1种

烹饪步骤6步

  • 步骤1

    豆瓣鱼_的做法步骤:1

    鱼切块,加盐和酒码味。 泡姜,泡辣椒,葱、姜、蒜、切碎备用

  • 步骤2

    豆瓣鱼_的做法步骤:2

    锅中放油,油热后放入切碎的泡姜,泡辣椒,葱、姜、蒜、和豆瓣酱炒香,

  • 步骤3

    豆瓣鱼_的做法步骤:3

    然后加水烧开

  • 步骤4

    豆瓣鱼_的做法步骤:4

    水开后放入鱼块,

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小贴士

豆瓣鱼色泽枣红,质地鲜嫩,味道醇厚香辣。 鱼红亮,味浓鲜,酒饭均宜。

5人已收藏该美食

评论13

  • 不称职 回复

    骗人哦你

  • Mr丶love 回复

    楼主,你食材里面没有写到醋啊

  • 香香南瓜饭 回复

    看上去就好吃!

  • 04118874 回复

    很家常,也很简单,一定好吃,学习了!

  • 幸运饼干 回复

    非常好!!!

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