茄子

茄子

11.9万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

吃茄子建议不要去 茄子皮,它的价值就在皮里面,茄子皮里面含有维生素B,维生素B和维生素C是一对很好的搭档,我们摄入了充足的维C,这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。 茄子的营养,也较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。每100克含有蛋白质2.3克,脂肪0.1克,碳水化合物3.1克,钙22毫克,磷31毫克,铁0.4毫克,胡萝卜素0.04毫克,硫胺素0.03毫克,核黄素0.04毫克,尼克酸0.5毫克,抗坏血酸3毫克。此外,还含有维3.抗衰老茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

烹饪步骤 17步

  • 步骤1

    茄子_的做法步骤:1

    先将茄子洗净,从一头斜切成薄片(不要切透)翻过来再斜切,使中间相连而不断

  • 步骤2

    茄子_的做法步骤:2

    把黄瓜,尖椒,胡萝卜洗净

  • 步骤3

    茄子_的做法步骤:3

    胡萝卜切丁

  • 步骤4

    茄子_的做法步骤:4

    黄瓜切丁

  • 步骤5

    茄子_的做法步骤:5

    尖椒切丁

  • 步骤6

    茄子_的做法步骤:6

    肉切丁

  • 步骤7

    茄子_的做法步骤:7

    锅内放油,待油热后把茄子放入锅内,将茄子煎软

  • 步骤8

    茄子_的做法步骤:8

    将煎好的茄子放入盘中

  • 步骤9

    茄子_的做法步骤:9

    另起油锅炒肉,加花椒面

  • 步骤10

    茄子_的做法步骤:10

    肉变色后倒入酱油

  • 步骤11

    茄子_的做法步骤:11

    先放胡萝卜翻炒

  • 步骤12

    茄子_的做法步骤:12

    再把尖椒和黄瓜炒一下

  • 步骤13

    茄子_的做法步骤:13

    加一点木糖醇(没有糖尿病的最好加白糖)

  • 步骤14

    茄子_的做法步骤:14

    加适量的盐

  • 步骤15

    茄子_的做法步骤:15

    加一点水

  • 步骤16

    茄子_的做法步骤:16

    把煎好的茄子倒入锅中使之入味

  • 步骤17

    茄子_的做法步骤:17

    先把茄子盛入盘中,在汤汁浇在上面即可

小贴士

不要把茄子切断,煎的时候也一定要注意

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夏日们的大雪
夏日们的大雪
茄子

评论1114

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    邵元才 回复回复

    学习做这个菜。

    1年前
  • 用户头像
    无言2127917447 回复回复

    666

    1年前

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