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茄子

11.8万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

吃茄子建议不要去 茄子皮,它的价值就在皮里面,茄子皮里面含有维生素B,维生素B和维生素C是一对很好的搭档,我们摄入了充足的维C,这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。 茄子的营养,也较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。每100克含有蛋白质2.3克,脂肪0.1克,碳水化合物3.1克,钙22毫克,磷31毫克,铁0.4毫克,胡萝卜素0.04毫克,硫胺素0.03毫克,核黄素0.04毫克,尼克酸0.5毫克,抗坏血酸3毫克。此外,还含有维3.抗衰老茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

烹饪步骤17步

  • 步骤1

    茄子_的做法步骤:1

    先将茄子洗净,从一头斜切成薄片(不要切透)翻过来再斜切,使中间相连而不断

  • 步骤2

    茄子_的做法步骤:2

    把黄瓜,尖椒,胡萝卜洗净

  • 步骤3

    茄子_的做法步骤:3

    胡萝卜切丁

  • 步骤4

    茄子_的做法步骤:4

    黄瓜切丁

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小贴士

不要把茄子切断,煎的时候也一定要注意

5人已收藏该美食

评论1114

  • 邵元才 回复

    学习做这个菜。

    8月前
  • 无言2127917447 回复

    666

    8月前
  • haodou2732884869 回复

    666

    8月前
  • 文7bb8fa2b 回复

    挺好吃的,学习了

    8月前
  • haodou3930458808 回复

    好好好

    8月前

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