薏米百合炖雪梨

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薏米是常用的中药,又是普遍、常吃的食物,性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。薏仁又是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。 薏米是补身药用佳品,也是一种滋补食品。有民谣这样唱道:"薏米胜过灵芝草,药用营养价值高,常吃可以延年寿,返老还童立功劳。" 雪梨具生津润燥、清热化痰之功效。梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃,也可以蒸,还可以做成汤和羹。 梨虽然很甜,但是它的热量和脂肪含量很低,极适合爱吃甜又怕胖的人食用。患有维生素缺乏的人也应该多吃梨。因贫血而显得苍白的人,多吃梨可以让你脸色红润。对于甲状腺肿大的患者,梨所富含的碘能有一定的疗效。吃梨还对肠炎、甲状腺肿大、便秘(便秘食品)、厌食、消化不良、贫血、尿道红肿、尿道结石、痛风、缺乏维生素A引起的疾病有一定疗效。 百合甘寒滋润,质厚多液,有滋养润肺、止咳、养阴、清热、安神、利尿等功效。用于肺燥咳嗽、咯血和热病之后余热未消,以及气阴不足而致的虚烦惊悸、失眠、心神不安等症。能促进葡萄糖、脂肪、蛋白质代谢,可延缓机体的衰老过程。 薏米百合炖雪梨具有清热润肺的功效。百合滋润雪梨驱燥润肺,化痰利水,适于肺热咳嗽多痰的人。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    薏米百合炖雪梨_的做法步骤:1

    准备好雪梨、百合、薏米、枸杞子。

  • 步骤2

    薏米百合炖雪梨_的做法步骤:2

    薏米、百合提前泡发。

  • 步骤3

    薏米百合炖雪梨_的做法步骤:3

    雪梨去皮、切小块备用。

  • 步骤4

    薏米百合炖雪梨_的做法步骤:4

    薏米洗净,倒入饭煲;加入适量冷水,调至煮饭档煮开,转至保温档炖煮1小时。

  • 步骤5

    薏米百合炖雪梨_的做法步骤:5

    倒入百合。

  • 步骤6

    薏米百合炖雪梨_的做法步骤:6

    加入雪梨,炖煮20分钟。

  • 步骤7

    薏米百合炖雪梨_的做法步骤:7

    加入冰糖和枸杞子。

  • 步骤8

    薏米百合炖雪梨_的做法步骤:8

    炖煮好的薏米百合炖雪梨盛入碗中,温热食用。

小贴士

1、百合为甘寒滑利之品,药性偏于寒凉,有一定的滑肠通便作用。 2、百合主要用于阴虚之慢性咳嗽,而不能用于一般的风寒咳嗽。用之反而会使咳嗽更难治疗,甚则加重咳嗽。 3、慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。

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评论2

  • 姜小爷 回复

    薏米百合泡多久

    2年前
  • 孔二 回复

    莲子百合烩枸杞柚子

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