香辣蟹麻姑米粉

香辣蟹麻姑米粉

3.1万次浏览 简单难度 制作时间40分钟

这个香辣蟹米粉煲还是去年做的,忘在电脑里冬眠了。 春天来了,端出来晒晒太阳~~~呵呵,螃蟹的鲜味融入了米粉中,汤汁鲜美,米粉劲道。吃上一沙煲,香香辣辣、暖暖的,味道真的很鲜美哦~~

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    香辣蟹麻姑米粉_的做法步骤:1

    准备好螃蟹。(螃蟹用开水烫好才想起还没拍材料图)、麻姑米粉。

  • 步骤2

    香辣蟹麻姑米粉_的做法步骤:2

    米粉用温水浸泡。

  • 步骤3

    香辣蟹麻姑米粉_的做法步骤:3

    准备好火锅底料。

  • 步骤4

    香辣蟹麻姑米粉_的做法步骤:4

    米粉冲洗干净,加冷水煮发,沥干水分备用。

  • 步骤5

    香辣蟹麻姑米粉_的做法步骤:5

    烫好的螃蟹掰开,除净污物,丢弃不能吃的部分。

  • 步骤6

    香辣蟹麻姑米粉_的做法步骤:6

    沙煲中加入食油,用小火加热;倒入大蒜,煎出香味。

  • 步骤7

    香辣蟹麻姑米粉_的做法步骤:7

    倒入火锅底料。

  • 步骤8

    香辣蟹麻姑米粉_的做法步骤:8

    加入适量冷水,煮开。

  • 步骤9

    香辣蟹麻姑米粉_的做法步骤:9

    加入麻姑米粉,煮开。

  • 步骤10

    香辣蟹麻姑米粉_的做法步骤:10

    加入螃蟹。

  • 步骤11

    香辣蟹麻姑米粉_的做法步骤:11

    淋入蒸鱼豉油调味。

  • 步骤12

    香辣蟹麻姑米粉_的做法步骤:12

    煮开的米粉翻动一下,将螃蟹煮熟煮透。

  • 步骤13

    香辣蟹麻姑米粉_的做法步骤:13

    煮好的螃蟹米粉调好味端离炉火即可食用。

小贴士

1、螃蟹烫好一定将腹中污物清除干净。 2、米粉提前煮煮可以节约炖煮时间,汤汁也不会因久煮而浑浊。 3、因为用火锅底料调味,没有另加盐。

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Bluca
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评论51

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    大鱼的海洋 回复回复

    不错哦

    1年前
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    睿心里的紫苏叶 回复回复

    [口水][口水][口水]

    1年前

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