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当归雪豆炖猪蹄

1.3万次浏览 简单难度 制作时间20分钟-1小时

当归算是一种很常用的中药材,能提高人的免疫力,大人小孩吃了都好。 雪豆又叫白腰果,原产在几千米海拔的雪域高原,具有粒大、色白、味美、汤鲜、营养丰富等优点。 猪蹄营养丰富,味道可口。它不仅是常用菜肴,而且还是滋补佳品。据食品营养专家分析,每100克猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质,尤其是猪蹄中的蛋白质水解后,所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。 中医认为,枸杞子味甘性平,有补肾,滋 阴,养肝,明目,益气等功效。现代科学研究证实了上述说法,并且认为枸杞子:可以降低胆固醇,兴奋 大脑神经,增强免疫功能,防治癌症,抗衰老和美容,对人体健康起极其有益的作用。 这几样都是很不错的食材,我想一起弄一定能提高免疫力哈。

烹饪步骤5步

  • 步骤1

    当归雪豆炖猪蹄_的做法步骤:1

    准备好所有材料

  • 步骤2

    当归雪豆炖猪蹄_的做法步骤:2

    将干雪豆用清水泡2~4小时,最好是提前一天浸泡;

  • 步骤3

    当归雪豆炖猪蹄_的做法步骤:3

    将猪蹄去毛洗净剁成大块,在沸水中煮5分钟去除血沫,捞出洗净备用;

  • 步骤4

    当归雪豆炖猪蹄_的做法步骤:4

    汤煲内放入适量清水,将雪豆、当归,枸杞,猪蹄和配料放入,烧开后大火烧20分钟左右,

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小贴士

雪豆要提前泡好这样才更好吃,当归不用放太多,适当就可以了

5人已收藏该美食

评论7

  • yw易伟 回复

    很好

  • ShFen 回复

    收藏下先,得闲试试

  • 蓝色南半球 回复

    做得不错

  • oij066835 回复

    超级棒啊,学习

  • 楠风657 回复

    好棒啊。。。。。。

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