粉丝娃娃菜

4.5万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

在饭店吃过类似的一道菜,觉得很好吃,回家学着自己做。 没想到真还挺不错,根据自己的口味加了豆豉酱。个人觉得比饭店吃的只有蒸鱼豉油味的口感更丰富啦。

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    粉丝娃娃菜_的做法步骤:1

    超细粉丝放温水里泡五六分钟。

  • 步骤2

    粉丝娃娃菜_的做法步骤:2

    娃娃菜2-3棵,洗净,叶子剥分离。

  • 步骤3

    粉丝娃娃菜_的做法步骤:3

    粉丝沥水捞出放入盘中(或大碗)

  • 步骤4

    粉丝娃娃菜_的做法步骤:4

    将菜心等小叶片码在粉丝周围。

  • 步骤5

    粉丝娃娃菜_的做法步骤:5

    依次将叶片叠放,小叶片在里边,大叶片在外部。

  • 步骤6

    粉丝娃娃菜_的做法步骤:6

    剥6、7瓣蒜,切沫。

  • 步骤7

    粉丝娃娃菜_的做法步骤:7

    锅中入稍微多一点油。放入适量花椒八角爆香后,捞出不用。留油。

  • 步骤8

    粉丝娃娃菜_的做法步骤:8

    放入蒜蓉爆香。

  • 步骤9

    粉丝娃娃菜_的做法步骤:9

    放入一勺豆豉酱。炒香。

  • 步骤10

    粉丝娃娃菜_的做法步骤:10

    放入一大勺蒸鱼豉油。

  • 步骤11

    粉丝娃娃菜_的做法步骤:11

    放入适量生抽。

  • 步骤12

    粉丝娃娃菜_的做法步骤:12

    煮沸后倒在菜中间及周围。

  • 步骤13

    粉丝娃娃菜_的做法步骤:13

    放入锅中大火蒸七、八分钟。

  • 步骤14

    粉丝娃娃菜_的做法步骤:14

    娃娃菜熟后出锅即可。

小贴士

粉丝无需泡太久,蒸过之后略带一丝干干的很好吃。

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评论22

  • 钟豪飞虎队 回复

    好精致啊

  • 挪红 回复

    家吃,宴客都是不错的选择.

  • 幸福点心 回复

    喜欢吃哦

  • 小素_Sue 回复

    加了点腐竹,营养好吃

  • Vlege笑 回复

    [Loveyou]...

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