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黄芪乌鸡汤

2.4万次浏览 中等难度 制作时间1小时以上

乌骨鸡,已被饲养超过2000年的历史,它们不仅喙、眼、脚是乌黑的,而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。从营养价值上看,乌鸡的营养远远高于普通鸡,吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗作用,更是普通鸡所不能相比的,被人们称作“名贵食疗珍禽”。 具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡,可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。 黄芪具有补气固表、利水退肿、托毒排脓、生肌等功效。黄芪的药用迄今已有2000多年的历史,现代研究,黄芪含皂甙、蔗糖、多糖、多种氨基酸、叶酸及硒、锌、铜等多种微量元素。有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。 乌鸡主治气血亏损的药用功能很早就被人们认识到了,黄芪也是一种常用的补气药,李时珍称它为补气之王。黄芪乌鸡汤在民间是一道常用的滋补汤食,具有补中、益气、补血的功效。 这一锅营养多多的鸡汤,给妈妈做来补补身,是不是很合适呢?想要留住妈妈的健康和美丽,滋补是不可少的!

主料1种

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    黄芪乌鸡汤_的做法步骤:1

    乌鸡洗净。

  • 步骤2

    黄芪乌鸡汤_的做法步骤:2

    配料准备好。

  • 步骤3

    黄芪乌鸡汤_的做法步骤:3

    将砂锅内注满水,将乌鸡放入其中。烧开,撇去浮沫。

  • 步骤4

    黄芪乌鸡汤_的做法步骤:4

    将黄芪片放入。

展开全部步骤

小贴士

1、乌骨鸡最好事先飞水,撇去浮沫,省的汤汁浑浊。 2、炖这个鸡汤最好使用砂锅,小火慢炖,不要用高压锅偷懒哦! 3、这个汤适合月经不调,月经痛以及白带过多,血虚气弱等各种妇科疾病的妇女以及大病之后的体质恢复。 4、枸杞子临出锅前放,不要放太早。

5人已收藏该美食

评论32

  • 梧桐8b29c44b1 回复

    感冒人士不宜食用

    9月前
  • 太原市小莉 回复

    666

    1年前
  • 一枝独秀1987 回复

    营养丰富

  • 浅唱v聆听 回复

    很滋补啊

  • 美_好 回复

    不错哦

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